一、選用良種 茄子早熟栽培應選擇開花節位低、耐低溫、果實膨大速度快的品種。據試驗，真綠茄和豐研二號是比較適宜小拱棚栽培茄子的兩個品種。真綠茄是由遼寧省農業科學院育成的高產、優質、抗病和早熟茄子新品種。真綠茄為直立型品種，株高71.6厘米，開展度70.2厘米。莖稈、葉片和葉脈均為綠色，葉片肥大，葉緣波狀；花紫色。果實長橢圓形，果皮鮮綠色而且有光澤。果肉白色，松軟細嫩，味甜質優，商品勝狀好。豐研二號是由北京市豐臺區農業技術推廣中心育成的早熟茄子一代雜交種，植株直立，葉稀，適宜密植。主莖第六葉開始著果，果實扁圓形，黑紫色，橫徑10厘米左右，單果重約500克。此品種坐果率高，商品性好，口感細膩、微甜，品質好。

 

　　二、備播種床 取肥沃的園田土6份、充分發酵腐熟的馬糞或堆肥4份，每立方米混合土加入磷酸二銨2公斤，搗碎，充分混合，過篩、即配成營養土。在溫室內選擇溫度，光照條件好的部位鋪成5-7厘米厚的營養土作苗床。一般每畝的生產田需播種床面積3平方米，需種子量50克。

 

　　三、浸種催芽 選籽粒飽滿、無病蟲害的種子，先用80℃的熱水燙種40秒鐘，并隨時攪動，然后對入冷水使水溫下降至30℃以下，浸種48小時后撈出，并搓洗干凈，攤開涼曬后用干凈的白紗布包好置于28-30℃的恒溫箱內催芽，經5-7天有90％以上的種子露白時即可播種。

 

　　四、適期播種 12月份選擇無風的晴天在12點至14點時播種，播前先澆1次透水，待水滲下后用25％瑞毒霉可濕性粉劑800倍液噴灑畦面，然后均勻撒播種子，一個畦播種量在50克左右，播畢覆細土1厘米厚，并嚴密覆蓋薄膜，以利保溫和出苗。

 

　　五、苗床管理 初期將小拱棚密閉，保持白天溫度在28℃以上。待大部分苗子出土后，打開地膜，降低溫度和濕度，以減少病害發生。茄子易出現“帶帽出土”現象，可于傍晚用噴霧器將種殼噴濕，讓其夜間脫帽。苗出齊后，白天溫度控制在25-28℃，夜間15-18℃。一般籽苗期不干不澆水。需要時，可局部補水。待苗齡35～40天，秧苗長到2葉1心時即可分苗。分苗前2天苗床澆1次透水，利于起苗。

 

　　六、分苗及苗期管理 ①分苗。將營養土鋪8～10厘米厚，整平、壓實，選擇晴天上午，按10厘米見方的行、株距移分苗。②苗期管理。溫度管理：分苗后，將溫室密閉1周，保持白天30℃，夜間20℃左右，促進緩苗。以后幼苗進入花芽分化階段，應適當降低溫度，白天控制在25～27℃，夜間15℃左右。水分管理：以苗床表土見干見濕為原則，既不能澆水過多，也不能過分干燥。當發現表土已干，中午秧苗有輕度萎蔫時，要選擇晴天上午適量澆水，水量不宜過大。施肥：一般苗期不進行土壤追肥，如果苗床養分不足，秧苗淡綠、細弱，可用溫水將磷酸二氫鉀和尿素按1：1比例溶解后配成0.5％的溶液噴灑，隨后用清水沖洗1遍，以免燒傷葉片。

 

　　七、切坨煉苗 定植前10天，苗床澆1次透水，1～2天后切坨，并將苗坨挪動。待苗坨表面見干時，向苗坨間隙撒細潮土開始囤苗。定欄豹倉5～7天，要加強通風，降低溫度進行煉苗，使苗子墩實健壯以適應定植后的田間環境。

 

　　八、整地定植、支小拱棚 土壤化凍后即可整地。每畝施優質基肥5000公斤，過磷酸鈣100公斤，麻渣或餅肥50公斤，旋耕2遍，耙平，即可開定植溝。要求溝距1米，溝寬30厘米，溝深20厘米。在4月上中旬選擇晴天定植，先隨溝灌水，按株距30厘米貼溝邊交錯定植2行。隨即扣小拱棚防寒。支架可采用竹皮、柳條或鋼絲等。

 

　　九、田間管護

 

　　1、控制溫度。定植后1周內不放風，以提高溫度，促進緩苗。隨著外界氣溫升高，開始破膜通風，風量由小到大。待5月上中旬，結合培土起壟，將棚膜落下，破膜掏苗。這樣原來的定植溝變成小高壟，地膜由“蓋天”變為“蓋地”，以后成為地面覆蓋栽培。

 

　　2、施肥澆水。定植后1周后，打開小拱棚一端，澆1次緩苗水；在培土封壟時，結合澆水每畝溝施復合肥15-20公斤，尿素10公斤。以后適當控水蹲苗。待大部分門茄進入瞪眼期后，結束蹲苗，澆膨果水。進入采收期后，每5-7天澆1水，并隨水沖施尿素10公斤／畝。

 

　　3、適時沾花。由于門茄開花時，氣溫較低，影響授粉受精和果實發育。用10×10-6—20×10-6的2，4-D沾花，能促進果實發育，不僅可使門茄早熟，而且果實個大。以后溫度升高，茄子可自然授粉結實。

 

　　4、摘葉整杖。對門茄以下的小杈都要及時去掉，在門茄采收后要摘除門茄以下的黃病葉，以促進通風透光，減少病害。“四母斗”茄坐住后要及時打頂，集中養分，促進早熟。同時對畸形茄要盡早摘除。

 

　　5、防治病蟲。小拱棚茄子生育期間主要病害有綿疫病（掉蛋）、褐紋病。可選用抗病品種，或發病初期噴灑75％百菌清可濕性粉劑600倍液，或70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液防治。茄子主要蟲害有紅蜘蛛。可用73％克螨特3000倍液噴霧防治。

 

　　十、科學采收 門茄易墜秧，應及時采收。一般當茄子萼片與果實相連處的淺色環帶變窄或不明顯時，表示果實已生長緩慢，此時即可采收。