一、慈菇留種

 

　　在采種前要選定留種田，選擇品種純正、生長健壯、病蟲害輕、很少有抽苔開花植株的豐產田塊留種，等地上部全部枯死時采收。采后挑選球莖符合本品種特征、個頭較大、較重、頂芽比較彎曲的球莖做種。由于頂芽彎曲才有利于積累養分，不易萌發。選留的種球要掰下頂芽，并稍帶一部分球莖上部，即將慈菇頂芽倒入，浸泡在50%多菌靈600倍液中消毒20-25分鐘，撈出瀝干余水，攤成薄層晾干，然后貯藏過冬。每100千克球莖，大約可掰取頂芽12-15千克，可供種植1畝大田之用。

二、荸薺留種

 

　　選豐產丘塊，要求品種純正，基本上無病蟲害。種薺要保護安全越冬，冬季預報有寒潮襲擊并有可能氣溫下降到-5℃以下，要加深灌水10厘米以上，以防種薺受凍，待天氣轉暖后再放干田水。一般在翌年3月種薺萌芽前掘收。剔除掘破的、局部壞死的和過大、過小的球莖，保留頂芽充實、球莖大小適中的種薺，帶泥不洗，攤晾2-3天后貯藏。早荸薺的種薺貯藏期短，又利用分株苗栽插，繁殖系數較大，每畝只要留足種薺20千克；晚荸薺的種薺貯藏期長，損耗大，又利用主莖苗栽植，繁殖系數小，每畝大田要留足種薺70-80千克。

 

三、水芋留種

 

　　采種前早下田檢查，挖除不符合所栽品種典型特征的雜株，如株形不同、葉柄色澤不同等都是雜株，同時挖除生長不良的劣株，保留品種純正、健康的植株，到球莖充分成熟時掘收，將子、母芋分開，選取符合所栽的品種特征的較大子芋留種，淘汰頂部發白、沒有充分成熟的子芋和頂部發青、露出土面的子芋，以及過小的子芋。攤曬半天，等表面干燥后，即可收藏。為了精選良種，最好進行株選，即將各株水芋挖起后，放置原處不動，然后逐株挑選，選擇一部分優良單株作原種。即選子、母芋形態都符合所栽品種典型特征、子芋較大、較多、又比較均勻，且無先期萌蘗的種芋作原種，供下一年繁育良種；其余較好的子芋留作生產用種，供下一年生產大田用種，分開貯藏，實行二級留種。

 

四、莼菜留種

 

　　選優質、高產的莼池，劃出一部分面積，于最后一年停止采收，養護種株，以供第二年春季選取匍匐莖進行分段栽植。一般留種田面積約為新栽水面積的1/10。

 

五、豆瓣菜留種

 

　　豆瓣菜以莖蔓繁殖為主，種子繁殖的較少。莖蔓繁殖方式的留種，先選品種純正、生長良好、莖較粗壯、葉片較大的豐產大田，劃出一部分作為種源。在華南地區可順利過冬，不須加蓋保溫覆蓋物。在長江流域冬季寒冷，常有冰凍，從12月中下旬、夜溫已降到0℃以下時加扣小拱棚，用塑料薄膜覆蓋，保護過冬，到第二年3月下旬，氣溫回升到10℃以上時撤去覆蓋物。華南地區可在4月上旬、長江流域可在4月中旬，從種源田中，剔除少數莖細、葉小和不符合所栽培品種特征的植株，移栽于旱地留種田中，加強管理，以后作為種用。

 

六、蓮耦留種

 

　　選擇種性比較純正的藕田作為留種田，剔除不符合本品種特征的單株。在翌年栽種時采挖，栽入新田；如果下年仍栽本田，則秋冬收獲商品藕時，隔行挖藕，挖去3/4面積留下1/4不挖，并加強管理。這留下的1/4即可作為種藕，次年藕芽萌發，長出新藕，則新的生產周期又開始了。

 

七、水蕹留種

 

　　選長80-90厘米、莖節末未生須根、粗壯老健的老蔓，再選向陽、瘠薄地塊，按寬1.5米包溝開廂，廂高20-25厘米，溝寬約25厘米。在廂上開橫溝，溝長1.2米、深7厘米、寬15厘米，溝間距25厘米。9-10月份，將所育莖蔓連根掘起，4-5根并排順溝平齊排放，覆土7厘米，梢尖露出土外5-7厘米。埋藤后澆透水1次，成活前若遇干旱應再澆透1-2次水，以利成活。一旦成活，不再施水肥。這樣可得到色澤黃亮、根須繁多、組織老硬、含水量低的種藤。再入窖貯存作種。

 

八、水芹留種。選擇健壯的母株，要求具有中等高度、莖稈粗壯、節間短、分株較集中等特點，母株選好后隨拔隨栽于留種田內。水芹留種田應選擇溫暖向陽、排水方便、便于去雜的水田。精細耕作，每畝施入腐熟的人畜肥1噸、草木灰50千克做基肥。在11月中旬或翌年3月底、4月初，選晴暖天氣，從大田中拔選種株，以3-4根為1叢，理齊栽插。春栽成活后發棵較小，一般以冬前栽植較好。冬栽行距為30厘米，春栽行距為15厘米左右。種株在冬季栽植，要保持3-6厘米水層，封凍前加深水層，以葉尖露出水面為度，保溫防凍。若是春栽，因氣溫回升，可保持3-6厘米淺水層。留種田一般不追肥，以防止植株柔嫩而引起腐爛。谷雨前后，株高30厘米時，清除過密分株、劣株、雜株、雜草，促進通風透光、植株健壯。夏季經常保持早晚換灌涼水，抽薹開花時，田間不能踐踏，防止折斷莖稈，以保護種株安全越夏。