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香菇冬季栽培要點

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-09-22
核心提示:香菇肉質脆嫩,味道鮮美,營養豐富,效益很高,菇農中有“閑地一畝栽香菇,當年成為萬元戶”之說,F將其冬季管理要點簡介如下。
      香菇肉質脆嫩,味道鮮美,營養豐富,效益很高,菇農中有“閑地一畝栽香菇,當年成為萬元戶”之說,F將其冬季管理要點簡介如下:
 
      深秋初冬的氣候特點是溫度低,晝夜溫差大,濕度便于控制,在一般情況下菌絲生長慢,出茹少,菇體生長也慢。在這樣的條件下,抓好菇床保溫、防止冷風侵入危害是諸多生長因子中的關鍵因素,所以要注意天氣變化,合理調節覆蓋及其掀蓋時間,通風換氣安排在暖和的中午進行。
 
      總結實踐經驗,在生產中需要注意的問題是,預防霜凍和寒風的襲擊,控制溫度,不宜多噴水,可防止小菇蕾死亡。下雪天、化雪天有利于子實體的形成和發生,可將覆蓋物掀掉以便自然調節溫、濕度差,刺激生產出更多的冬季優質菇,特別是當菌體含水量偏低,氣候條件干冷時,可以促成花菇發生,當菇蕾長到2-3厘米時,也可夜間掀開薄膜,引冷空氣侵襲菌床,人為制造干冷空氣條件,造成菌蓋表面行長受阻。而菌肉細胞還在菇體內部分裂生長和積貯養分,這樣內部細胞的生長受阻之間的矛盾造成內外生長不同步。表皮脹裂菌肉裸露,于是菌蓋出現裸露的條條菌肉,白色菌肉把棕色的菌蓋分割成菊花狀或龜甲狀花斑,這就是我們俗稱的花菇,花菇的商品價值特別高,一般高出普通香菇的5-10倍。
編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 香菇 冬季 栽培 要點
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