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菇棚環(huán)境的消毒處理 強(qiáng)化“環(huán)境”觀念，嚴(yán)格消毒殺菌。值得注意的是，現(xiàn)在蘑菇生產(chǎn)環(huán)境每況愈下，諸如污染菌袋、帶病菇體以及栽培廢料的隨意亂棄，使其成為新的“病源基地”，造成病害頻發(fā)，并伴發(fā)交叉感染，使持續(xù)生產(chǎn)的難度越來越大，該現(xiàn)象自上個(gè)世紀(jì)的九十年代就開始顯現(xiàn)，至今得不到有效治理。對(duì)于基地型生產(chǎn)，我們一直強(qiáng)調(diào)這個(gè)“環(huán)境”的改善問題，在無法做到大面積治理的條件下，在基地內(nèi)可強(qiáng)化消毒殺菌措施，對(duì)栽培棚外包括操作場地周邊，清理衛(wèi)生，對(duì)廄廁、垃圾等需嚴(yán)格清理，尤其要徹底清理污染菌袋以及菌糠廢料等，并噴灑高濃度多菌靈、辛硫磷混合液等進(jìn)行殺菌殺蟲，環(huán)境差者應(yīng)連續(xù)用藥兩次。
新菇棚的消毒處理 棚內(nèi)可使用百病去無蹤、辛硫磷等藥物，一般用量為1袋百病去無蹤配50克辛硫磷，噴30平方米左右，用藥目標(biāo)為地面、墻體以及立柱等，要求地毯式噴灑，然后密封菇棚，卷起草苫曬棚，密封2天后即可進(jìn)袋發(fā)菌或出菇；發(fā)菌和出菇期間的預(yù)防用藥，可每5天左右噴灑一次蘑菇殺病靈或百病去無蹤，但注意不要直噴子實(shí)體。
舊菇棚的消毒處理 連續(xù)使用多年的菇棚，棚內(nèi)不可避免地存有相當(dāng)數(shù)量的雜菌和病原菌孢子以及害蟲，因此，徹底進(jìn)行消毒處理非常必要。一般可按1袋百病去無蹤配40克辛硫磷藥物，地毯式噴灑20平方米左右，然后密封菇棚，卷起草苫曬棚，密封2天后，再次用藥并繼續(xù)密閉曬棚，2～7天后，方可進(jìn)袋發(fā)菌。
特別提示 今年氣候潮濕多雨，尤其早秋栽培蘑菇，氣溫較高，更要做好消毒工作。據(jù)筆者檢測(cè)，今年6月下旬至7月上旬，雜菌基數(shù)較上年同期分別高13.6%、22%，平均高18%，這是一個(gè)很有價(jià)值的檢測(cè)；同時(shí)，對(duì)蘑菇生產(chǎn)來說，也是一個(gè)值得注意的信號(hào)，因此，建議8～10月份進(jìn)行栽培的菇農(nóng)，在處理菇棚前，最好先將棚中灌入大水，待水下滲后，參照上述進(jìn)行藥物消毒，然后，在菌袋入棚前，在棚內(nèi)按每平方米0.25公斤用量撒鋪新鮮石灰粉，之后再移入菌袋；可降低棚溫，并最大限度地抑制某些雜菌病原菌的活性，從而降低病害的發(fā)生率。
