蘆筍生長與產品的采收有別于其他蔬菜，每年產品收獲期在4-6月份，這是由蘆筍周年生長和加工廠加工時間決定的。產品采收期過后，新出的筍發育成地上莖株，開始營養生長，積累養分，為明年產量打基礎。進入冬季，地上植株干枯，地下根群露地越冬。所以每年收筍結束后的夏秋季是田間管理的關鍵時期，此期培養健壯植株，加強水肥管理，防治病蟲害，促進光合作用，積累養分是管理的主要目標。

 

        1、采筍期的管理。及時收獲蘆筍，每天上午和下午各收獲1次，長到符合加工要求高度的蘆筍，不管粗細一律割除。如不割掉，不合標準的細筍會繼續生長、分枝，消耗大量養分，影響以后的出筍質量和數量。開始收筍前要適當澆水，收筍中期根據長勢可適當補充追肥，這樣可提高蘆筍質量并延長采筍期。

 

       2、采筍后的管理。清除地面所有嫩莖，收白筍的地塊在溝內施有機肥及磷肥，然后放壟，整平地面；收綠筍的要開溝施肥，開溝位置離筍壟20厘米。然后澆1次透水。

 

        3、營養生長期的管理。此期是水肥管理的重點期，此期蘆筍長勢決定了來年的產筍量。此期分兩次追肥，一次在6月下旬，一次在8月上旬。第一次每畝20千克左右，第二次25-30千克，以氮肥為主，配合鉀肥，追肥量可按長勢和地力做適當調整。追肥方法仍然開溝施肥，并及時澆水，不能出現干旱現象。進入8月份，如每株莖數過多，可去掉細弱莖，每株保留8-10根健壯莖即可，保持良好的通風透光狀態，利于光合作用和病害的防治。

 

        4、越冬期的管理。冬季地上莖干枯后，及時清除并集中燒掉，也可粉碎做飼料。一般不要來年春季再清理，否則給病蟲越冬創造了條件，不利于病蟲的防治。此外在地表封凍前澆1次越冬水。

 

        5、病蟲害防治。莖枯病是蘆筍的主要病害，主要發生在夏季和秋初，也是蘆筍旺盛生長期。防治時可采用莖枯凈，初發時涂抹株病部，流行時可連續噴藥3次，間隔5天。另外在收筍結束時和越冬時用藥液灌注根部土壤，每次每株不少于250克藥液。

 

        十四點負泥蟲成蟲黃色，背有小點，硬殼，會飛，有假死性；株上成蟲受震動后，掉到地面不動、不飛，而后又爬上植株取食。為害部位為蘆筍嫩尖、筍尖鱗片、嫩枝表皮。防治時要早噴藥，流行時要連續用藥。因其過冬多在株穴土中，所以可在冬季清地后和收筍結束后用藥液灌根預防。