1、品種不對路。由于夏季氣溫高，要求品種的耐熱性能強，生長期適中（59天左右），抗病性、抗逆性能高等，如：抗熱50、日本夏陽50、膠夏陽大白菜等是較好品種，有些菜農常因品種選擇不當，導致生長期過長不包心。

 

       2、施氮肥過多。夏季氣溫高，越夏白菜生長期短，多數菜農急于求成，為促期生長，一味偏施氮肥，大白菜常因磷鉀肥不足導致植株松散不包心。

　　 

       3、病蟲害預防措施不當。一般夏季大白菜的病蟲害發生較為嚴重，常見有霜霉病、病毒病、軟腐病、白粉癥、蚜蟲、菜青蟲等，如果預防措施不利，導致大白菜營養生長不良，也會引起大白菜不包心。

 

       4、忽旱忽澇，即水分供應不均衡，也會導致不包心。夏季栽培，由于氣溫高、雨水多，如果水分供應不足（澆水不當）或頻繁降雨，對大白菜生長造成不良影響也會出現不包心現象。

 

二、解決措施

 

       1、科學肥水管理。在大白菜栽培過程中，要注重磷鉀肥和有機肥的施用，減少氮肥量，防止徒長，一般畝施腐殖酸有機肥50斤，三元復合肥50斤，在蓮座期和結球中期隨水沖施沃地龍、倍力鉀、葡萄糖鉀鈣寶等含多種元素的沖施肥，每畝20-40斤。這樣大白菜包心堅實、產量高。并且在包心結球期，保證水分均勻供應，忌旱忌澇，澆水時應躲開中午高溫期，雨后排水鋤劃。

 

       2、及時防治病蟲害。在大白菜生長期間，每5-7天葉面噴施800倍漢生加1000倍細菌特克，能有效預防白菜軟腐病和霜霉病的發生。發病初期：可用真細霉素800倍或田丹1500倍，連噴2-3次有效控制白菜軟腐病、干腐病、霜霉病的蔓延。大白菜病毒病，可用農康加植物精華素來控制。防治蚜蟲和菜青蟲，用1-1.8%可維菌毒4000倍葉面噴施，效果較好。

 

       3、定期噴施葉面肥，增產又增收。結合防病，可在大白菜生長期每7-10天，葉面噴施一遍大白菜防腐包心劑或諾爾斯、植物精華素、生命1號等葉面肥，可增強白菜的包心性能、抗逆性能，提高大白菜的品質和產量。

 

       4、利用防蟲紗和遮陽網。如果是夏閑的棚室栽培，加設防蟲紗和遮陽網，可有效防治害蟲和高溫的危害，更有利于大白菜包心。