播種關 夏芹菜在5月上旬至6月下旬播種,正逢高溫暴雨季節,高溫栽培對品種有較高的要求,多選擇抗熱耐澇品種,如夏芹、玻璃脆芹、美國百利西芹等。播前采用低溫催芽,先將種子用清水浸種12~24小時,用清水沖洗,搓去表皮,晾干種子表面的水分,用濕布包好放入冰箱冷藏室內,5℃低溫處理15~16小時后在室內催芽,保持濕潤,當種子50%萌芽露白后播種。一般直播。也可育苗移栽,播種床利用大小棚加一層遮陽網再加一層天膜,可以防止暴雨沖刷。播種后床面用濕草簾或遮陽網進行浮面覆蓋,出苗后即撤除覆蓋物,小水勤澆保濕,雨后及時排漬。苗齡控制在40天左右。
遮陽關 芹菜夏季栽培必須采用遮陽栽培。一般可直接定植在大棚加遮陽網內,利用舊膜作天膜覆蓋,薄膜一膜到底,遮陽網早蓋晚揭。直播的,也可播后用葦、秸稈、稻草等覆蓋,或與小白菜、油菜等混播遮陽,或與高稈作物間作。
管理關 一般采用高密度栽培,每667m2栽5萬~6萬株,株行距8~12厘米見方。定植宜淺,也可采用田間直播的方法。長出5~6片葉后生長加快,要以促為主,一般不蹲苗,澆水時做到天涼、水涼,避開午間高溫時段。追肥應掌握少量多次的原則,宜選擇氮素化肥。植株長大后,追肥可結合澆水進行。
微肥關 生長期噴2~3次速溶性硼肥或過磷酸鈣浸出液,可防止葉柄開裂和爛心,防止后期葉柄黃化,可有效提高產量,改善品質。
采收關 根據芹菜生長情況和市場需求及時采收。一般由于夏芹菜生長季節高溫炎熱,不利于芹菜生長,因此,夏芹菜采收一般比秋芹菜要早,即一般是半成株上市。
病蟲關 蚜蟲,用樂果或抗蚜威等噴霧。葉斑病和斑枯病,用百菌清或殺毒礬等防治。病毒病,用植病靈、抗毒劑1號、病毒A等防治。軟腐病,用農用硫酸鏈霉素或新植霉素防治。