黃瓜植株生長弱時，很容易感染細菌性斑點病，繼而導致灰霉病和霜霉病的大發生，造成黃瓜嚴重減產。對于這三種病害，以往都用化學農藥進行防治，但效果都不理想，甚至會發生中毒現象。為了解決這些問題，近年來，從黃瓜植株營養角度出發，專家們研制出一種紅糖發酵液，不僅能防治這三種病害，而且還能刺激黃瓜植株生長，延長黃瓜采收期，提高黃瓜的產量和品質。