每年初正是蔬菜種植的關鍵期，只因溫度偏低，蔬菜“抵抗力”弱，田間管理也成了菜農種植一大難題。在此，農業網專家從露地蔬菜和大棚蔬菜兩個方面，制定出一、二月的蔬菜種植管理時刻表。

 

　　露地蔬菜多在南方地區種植，需要注意以下幾點：首先，清溝排漬能夠為蔬菜健康生長打下良好基礎，要注意開好廂溝深挖圍溝降低地下水位，防凍防漬。其次，針對不同蔬菜，播種期安排如下：一月下旬搶晴天直播蘿卜和馬鈴薯并覆蓋地膜，（馬鈴薯每畝需種170公斤，應選已出芽薯塊縱切，保證每塊有芽，然后抄草木灰或者雙飛粉后播入；蘿卜每穴播入2粒）二月中下旬利用大棚育露地種植的春大白菜、菜豆、豇豆。再次，對于萵筍、蘿卜、甘藍等越冬蔬菜，追施肥時期如下：在二月上旬追施提苗肥，畝施優質復合肥10公斤然后中耕除草。最后需要注意的是，越冬甘藍、萵筍、西蘭花、蘿卜等作物在低溫冰凍天氣時要采取加強防凍措施，可以在上風頭熏煙或在田間覆蓋草渣等。

 

　　大棚蔬菜管理情況如下：一月時，上年延秋大棚蔬菜清園將地膜、殘枝落葉清掃干凈畝用生石灰25公斤消毒；一月下旬或二月上旬搶晴好天氣定植番茄、茄子、辣椒，定植前覆黑色地膜每廂定植2行株距0.4米.畝定植2500株左右，定植后采取“四膜覆蓋”法（一層地膜、一層小拱棚、一層套膜、一層大棚膜）保溫，栽后一周內可暫不揭膜之后再小量通風，深挖棚間溝圍溝。大棚瓜類作物管理方法：可以在一月下旬至二月中旬可用電熱絲或土灶升溫育西瓜、甜瓜、黃瓜、西葫蘆等瓜類作物苗：先將種子用1500倍高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘，再用清水沖洗干凈，用清水浸泡5小時，再用濕毛巾包好放入催芽箱，在28-32攝氏度下催芽芽長0.5厘米時直播入營養缽中。