夏白菜是大白菜反季節(jié)栽培的一種模式，平均667平方米產(chǎn)可達(dá)4000千克左右，667平方米效益可達(dá)2000元。栽培時(shí)間短效益高，是一種理想的高效種植模式。現(xiàn)將其栽培技術(shù)簡(jiǎn)介如下。

　　一、巧選優(yōu)良品種

　　以抗熱45號(hào)、夏陽(yáng)50、早心白等為當(dāng)家品種，這些品種生長(zhǎng)期短，結(jié)球緊實(shí)，品質(zhì)良好，抗病毒病，耐霜霉病，較抗軟腐病，在35℃左右條件下仍能正常結(jié)球，是適合早春保護(hù)地和夏季栽培的優(yōu)良品種。

　　二、播期

　　1、夏季的適宜播期為6月初～7月底。

　　2、整地起壟上茬作物收獲后，清除雜草、殘株，667平方米施腐熟有機(jī)肥3000～5000千克，三元復(fù)合肥75千克，甲基異硫磷4～5千克，并混施20千克過(guò)磷酸鈣，10千克硫酸鋅，深翻細(xì)耙，做到土地平整。為利于排水，須采用高壟或高畦栽培，壟距40厘米，畦寬80厘米。為了防治病蟲(chóng)害，每667平方米用0.75千克甲基托布津加10千克細(xì)土，埂下施藥。

　　三、播種方法

　　6月1日以后直播，之前可用營(yíng)養(yǎng)土塊（缽）育苗，小苗移栽。直播時(shí)為節(jié)省種子，以穴播為好。每667平方米用種50克～100克，播后覆蓋0.5厘米厚細(xì)土，并摟平壓實(shí)，株距33～37厘米，行距40厘米，每667平方米4500株～5000株。

　　四、田間管理

　　間苗、定苗。在3片～4片葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，5片～6片葉時(shí)定苗。間苗、定苗時(shí)防止傷根，以防止軟腐病發(fā)生，每667平方米保苗4500～5000株。

　　五、肥水管理

　　夏季溫度高，土壤水分蒸發(fā)快，應(yīng)始終保持土壤濕潤(rùn)，嚴(yán)防土壤干濕不均，在高溫、干旱天氣，應(yīng)加大澆水量，降雨時(shí)或雨后應(yīng)及時(shí)排水，以防田間積水，造成爛根。夏白菜包心前10～15天澆1次透水，中耕蹲苗。在澆蹲苗水后，再追1次壯心肥，結(jié)球期要注意保持土壤水分，地，表發(fā)白要及時(shí)澆水，結(jié)合澆水667平方米施尿素10千克或硫酸銨15千克，以穴施或溝施為主，施肥點(diǎn)應(yīng)遠(yuǎn)離植株，以免燒傷根系。收獲前5～7天停止?jié)菜�，這是夏白菜豐收的關(guān)鍵。

　　六、菜田覆蓋

　　為保溫除草，定苗后在菜田用麥秸或稻草覆蓋。

　　七、病蟲(chóng)害防治

　　1、夏白菜主要病害是霜霉病和軟腐病，出現(xiàn)病株要及時(shí)拔除。霜霉病可在發(fā)病初期用40%乙磷鋁可濕性粉劑200～300倍液，或50%瑞毒霉錳鋅500～600倍液防治，軟腐病在發(fā)病初期，每667平方米用50%DT殺菌劑10克對(duì)水25～30千克，或豐產(chǎn)靈200～300克對(duì)水100千克，也可用農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑3000～4000倍液進(jìn)行噴霧防治。

　　2、主要蟲(chóng)害為菜青蟲(chóng)，用卡死克和綠寶或一遍凈防治。