一、選用良種。英世大紅品種具有耐高溫、果型大、色澤鮮艷等優點，適合夏、秋高溫季節栽培。
　　二、精細整地，施足底肥。夏、秋番茄的前茬作物主要是小麥、油菜，午收后立即深翻細耙，施足底肥。一般每畝施農家肥4000—7500千克，碳銨100千克，磷肥75千克，尿素40千克，鉀肥40千克。土壤一般以菜園地、夜潮土、馬肝土較好。
　　三、嚴把育苗關，培育壯苗。夏、秋番茄的主要收獲季節是8—9月份，生長期正是高溫天氣。因此，確定合理的育苗期和培育壯苗意義重大。采取草簾遮蔭的育苗方式、床面溫度保持18℃左右。育苗前，每平方米用8克40％多菌靈粉劑或50％百菌清粉劑對細土1千克，其中1／3播前撒在苗床上，2／3播后蓋種，然后再覆蓋一層報紙或地膜以利保溫。種子一般用高錳酸鉀液浸泡。苗齡20—25天，矮壯苗最好。農戶育苗期，一般視茬口錯開5—10天播種，既有利于分段上市，又不致于忙不開。
　　四、合理密植。當番茄苗長至4—5片葉時開始定植大田，澆足定植水。一般起垅栽培，墑寬1米，溝寬0.67米，行株距55厘米×32厘米，每畝3500—4000株。
　　五、整株疏花疏果。采用單植整枝法，留主干，其余腋芽全部摘除，番茄開花時，需抹防落素，每隔1天抹1次，在下午3點前抹完，保花結果，以利于增產。
　　六、肥水管理。番茄小苗定植到大田后，一次澆足定植水，以后土壤不過分干旱不澆水。雨后要做到雨停溝干無積水。如遇特大干旱，需抗旱，但忌漫灌，一般采用半溝深水泅墑，防止爛根落果。當番茄坐果有乒乓球大小時，開始追肥，每畝用尿素30—40千克，促進果實膨大。
　　七、防治病蟲害。苗期主要用甲基托布津、灰霉王、百菌清，每隔7—10天輪換噴藥1次，雨后第2天噴藥預防。主要病害有臍腐病，早疫病、灰霉病，可用75％百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧；病毒病用20％病毒A可濕性粉劑或1.5％植病靈乳劑1000倍液防治。青枯病、臍腐病用農用鏈霉素100—200毫克／千克灌根，用0.1％氯化鉀根外追肥等。蚜蟲、茶黃螨用5％氯氰菊酯或80％敵敵畏乳油防治。