一、品種選擇  觀賞南瓜系列品種有飛碟、斑馬、麥克風、花臉、金蛋、銀蛋、五指山、金童、玉女、香爐、白玉、金蘋果、小掛鐘、一點綠、一點黃、小枕、小葫蘆等，種植者最好購買混合裝的種子進行混合種植，種出來的南瓜花樣多，觀賞效果好。

    二、栽培季節與栽培方式  觀賞南瓜喜冷涼氣候，不耐高溫，適宜生長的溫度為25℃。分春秋兩季播種，春植于2～3月播種，秋植于7～8月播種。春季播種注意防寒，苗有2～4片真葉時移栽，雙行栽植，株距50厘米左右，每畝栽植1200～1500株。觀賞南瓜多為主蔓結瓜，側蔓結瓜極少，因瓜個小，適合立式（架式或墻式）栽培。多采用設施（大棚或溫室、網棚等）保護栽培，也可露地栽培。

    三、播種育苗  由于觀賞南瓜種子較貴，宜采取營養缽育苗。營養土配制方法：5份無病肥泥、2份充分腐熟的畜禽糞、12份煤灰。另外，每立方米營養土加2公斤三元復合肥，經混合、過篩、消毒后即可用來育苗。苗期注意控水控溫，防止幼苗徒長。

    四、整地施肥  種植前對土壤進行深耕細耙，并一次性施足基肥，一般每畝地施用優質有機肥4200公斤、三元復合肥50公斤、鈣鎂磷肥40公斤，將肥、土混勻，然后做畦。

    五、定植  幼苗兩葉一心時即可定植。每畦種植兩行，株距40～50厘米，定植后淋透定根水。

    六、栽后管理  植株高30厘米以上時采用立柱（人字架）或吊線引蔓，及時摘除側芽，留主蔓結瓜，棚室內栽培要進行人工授粉。水肥管理與普通南瓜相同，前期注意防止植株徒長。

    七、采收  觀賞南瓜的瓜是作為觀賞和玩物用的，所以必須等瓜充分老熟后才能采收，否則存放時間不夠長（正常老熟瓜可存放半年以上），會很快失去觀賞價值。