袖珍白菜顧名思義比普通的白菜小，球高18～22厘米，球徑8厘米，單球重150～200克，直筒束心，外葉綠色，葉球褶抱，生育期65～70天，味甜，纖維少，品質(zhì)佳。可選擇6～8月份分批播種，采收。由于播種時(shí)天氣炎熱，高溫多雨，及病蟲害的侵襲，往往影響其質(zhì)量與產(chǎn)量，因此生產(chǎn)上采取一些合理、科學(xué)的栽培技術(shù)，才能獲得高產(chǎn)，現(xiàn)將栽培技術(shù)闡述如下：

    一、整地施基肥深耕細(xì)耙，耕翻深度20～25厘米，前茬作物收獲后，清除雜草，并噴藥滅蚜。耕翻時(shí)結(jié)合施入基肥，畝施入腐熟的有機(jī)肥4000～5000千克，過(guò)磷酸鈣或復(fù)合肥20～25千克。采用平畦直播，播后在畦面上均勻撒施毒餌，防地下螻蛄的危害。

    二、播種6月中旬播種，采用條播或穴播的方法。條播每畝播種量150～300克，穴播每畝播種量75～150克，按株距開淺穴澆足水，水滲后隨即點(diǎn)籽蓋細(xì)土厚1.5厘米，播后溝灌，第二天天晴后繼續(xù)澆水，全苗后如遇高溫干旱再繼續(xù)澆水。

    三、合理密植采用窄行密植，行距35～40厘米，株距30～35厘米，畝株數(shù)不少于6000株。

    四、田間管理

    1、抓全苗：正常情況下，播后3天即可達(dá)到齊苗，“三水齊苗”是保證全苗的有效措施。播后當(dāng)天澆一水，供種子萌發(fā)，胚軸頂土?xí)r澆二水，使土表濕潤(rùn)，利于出苗，齊苗時(shí)澆三水，有利于彌土縫，護(hù)幼根。為防高溫雨澇，播后最好增設(shè)一層薄膜覆蓋，種子萌發(fā)頂土后即可撤去。

    2、間苗：直播抓好早間苗，分次間苗，適時(shí)定苗，間苗分別于拉十字、2～3葉、4～5葉時(shí)進(jìn)行，于團(tuán)棵時(shí)定苗，缺苗處即時(shí)補(bǔ)苗。

    3、中耕除草：一般于生長(zhǎng)前期進(jìn)行2～3次，待外葉封壟后停止中耕，以免傷根，損葉。

    4、追肥：以速效性氮肥為主，結(jié)合間苗追施，第一次間苗后畝施硫酸銨7～8千克，蓮座期在苗兩側(cè)開淺溝畝施碳酸氫銨15～20千克，或苗周圍施尿素8～10千克，結(jié)球期是袖珍白菜經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量形成期，是需肥水最多時(shí)期，追肥于結(jié)球期和中期分2～3次進(jìn)行，以前期為重點(diǎn)，每次畝施硫酸銨15千克左右，磷酸鈣及硫酸鉀各10千克左右。

    5、灌溉：從播種到出苗，主要是抓好底水，幼苗期小水勤澆，忌大水漫灌，中午不澆，早晚澆，在蓮座后期大約在包心前10天澆一次大水，結(jié)球期是葉球增重和需水量最多時(shí)期，要保證水分的充足供應(yīng)。一般于蹲苗后澆一次小水，不待地面發(fā)干緊澆二水，以后經(jīng)常保持地面濕潤(rùn)，每隔7～8天澆一水。

    6、病蟲害防治：白菜蟲害較多，有蚜蟲、菜青蟲、潛葉蠅等危害，要本著早發(fā)現(xiàn)，早治療的原則，蚜蟲可用螨蟲清7天1次；潛葉蠅用金吉爾；菜青蟲可用殺螟桿菌等生物藥劑防治。但最好做到提前預(yù)防，用多菌靈，甲基托布津7天噴一次。

    五、收獲由于袖珍白菜早熟，分批采收，以鮮菜供應(yīng)市場(chǎng)，宜于結(jié)球佳良期適時(shí)收獲。