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沼渣種植雙孢菇技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-01-18
核心提示:隨著沼氣池的快速普及,沼渣去向成了現實問題,就多種利用途徑而言,沼渣種植食用菌值得提倡,值得大力推廣。 1、季節安排:高溫型蘑菇,一般在4月中旬進行堆料,5月上旬播種,5月下旬覆土,6月中旬出菇,8月采收;秋菇一般在9月下旬堆料,10月播種,11月出菇,次年4月

    隨著沼氣池的快速普及,沼渣去向成了現實問題,就多種利用途徑而言,沼渣種植食用菌值得提倡,值得大力推廣。 

    1、季節安排:高溫型蘑菇,一般在4月中旬進行堆料,5月上旬播種,5月下旬覆土,6月中旬出菇,8月采收;秋菇一般在9月下旬堆料,10月播種,11月出菇,次年4月采收。

    2、原料選擇:每種植100平方米蘑菇用稻草2400公斤、沼渣2400公斤、豆餅粉50公斤、尿素40公斤、過磷酸鈣50公斤、石膏粉50公斤、石灰50公斤、碳酸鈣25公斤。 

    3、前發酵(堆制發酵):堆料時間一般安排在下種前25天進行,堆料前2-3天將稻草澆濕或浸濕吸足水分。

    ⑴建堆。先鋪1層2米寬、0.3米厚的稻草,再鋪1層0.02米厚的沼渣,這樣1層稻草1層沼渣地堆,邊堆邊補充水分,并均勻加入尿素、過磷酸鈣等輔料。堆10-12層后,使堆高約達到1.8米左右。將堆頂堆成龜背形,使堆邊垂直,再用草簾或薄膜將其覆蓋,以防雨淋。

    ⑵翻堆。根據天氣和堆料溫度變化通常翻堆4次,間隔時間分別為4、4、3、2天,將沼渣和稻草拌松翻勻,外部料翻到中間。第1次翻堆要補足水分;第2次翻堆要將料堆縮至1.8米、高1.6米,并加入1/3石膏粉;在進室內發酵的前1天,堆料四周和場地要用0.5%的敵敵畏均勻噴灑1次,并用塑料薄膜密封6-12小時,使堆料微有肥味,稻草生熟適中,且有韌性,不易折斷,柔軟有光澤;達到含水量在62%左右、pH值為7.5-8的標準。

    4、后發酵(室內發酵):

    ⑴進料堆放。前發酵結束后,把上下里外的培養料抖松,均勻拌放在菇床上,底下2層不入料,并關緊門窗。

    ⑵培養料加濕。料進房后第2天開始加溫,在10小時左右使室溫達到60℃,維持7天以上。隨后待溫度自然降到50℃左右,保持5-7天,每隔3-10小時換氣15分鐘。

    ⑶后發酵結束,培養料要長滿白色有益微生物菌絲。并要求達到一些條件:無氨味、有香甜面包味,呈深褐色,柔軟有彈性,且不粘手,含水量62%左右,pH值7.2-7.5。 

    5、翻格:將培養料均勻鋪在各層床架上,揀去雜質,邊翻料、邊拌松,邊平整,做到厚薄均勻、松緊適中、料面平整。 

    6、播種:待料濕下降到28%以下即可播種。每平方米需“谷粒種”菌種1.2-1.5瓶,播種方法:采用混播加面播方法,先用其1/2菌種均勻撒播于料里,后用清潔工具輕輕拍料面,用平板壓緊,松緊度適中,播完種后,清理菇房、保持菇房清潔衛生。 

    7、發酵期管理:播后第2天,關門窗。于早晚進行通風換氣,時間長短由氣溫決定,25℃以下一般不通風,28℃以上適當通風,30℃以上加強通風。一般情況下每天通風1-2小時,以使菌體萌發生長。播后第5天逐漸加大通風量,25-30天后菌絲就會長滿料層。

    8、覆土管理:每100平方米種植面積需塘泥3立方米、粗米糠250公斤左右。粗米糠在覆土前1天用0.5%石灰水浸泡。覆土時,將處理過的粗米糠與塘泥充分拌勻。一般在7天左右,可見小菇蕾,此時不需噴水,只需將空氣濕度保持在90-95%即可,經3-4天床面會出現大批蘑菇,這就能夠采收了。
 
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關鍵詞: 沼渣 種植 雙孢菇
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