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優(yōu)質強筋小麥生產技術

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-03-20
核心提示:品種對路,規(guī)模種植。根據(jù)優(yōu)質強筋小麥國家質量標準(GB/T17892-1999規(guī)定主要品質指標為:小麥籽粒同色率≥90%,角質率≥70%,容重≥770克/升,降落數(shù)值≥300秒,
一、品種對路,規(guī)模種植。根據(jù)優(yōu)質強筋小麥國家質量標準(GB/T17892-1999規(guī)定主要品質指標為:小麥籽粒同色率≥90%,角質率≥70%,容重≥770克/升,降落數(shù)值≥300秒,粗蛋白質含量(干基)≥14%;小麥面粉濕面筋含量(14%水分基)≥32%,面團穩(wěn)定時間≥7分鐘,烘焙品質評分值≥80)進行衡量,選擇適宜當?shù)氐膬?yōu)質強筋專用小麥品種,單品種集中連片種植,不要多品種插花種植,避免混雜影響品質。

 

  二、施好底肥,精細整地。根據(jù)不同品種的需肥特點,按照"以地定產,以質定肥"的原則,改以往重氮肥,輕磷、鉀肥,不施微肥為重施有機肥,氮、磷、鉀、鋅相配合,施配方肥。有機肥肥效長、肥效全、肥效緩,是生產優(yōu)質專用小麥必需的。要求畝施優(yōu)質粗肥3000-5000千克,純氮6-10千克(折合尿素13-22千克或碳銨35-60千克),五氧化二磷6-8千克(折合鈣鎂磷肥42-57千克)氧化鉀5千克(折合硫酸鉀9-9.5千克),硫酸鋅1-1.5千克,其它微量元素適量。播前整地要做到早、深、凈、細、實、平、堅持高質量、高標準,做到及早騰茬,滅茬,及早整地。要加深耕層,犁深,耙透,耙細。

  三、精細播種,苗全苗勻。以采用包衣種子,防治地下害蟲和苗期病害。種子未包衣的要進行藥劑拌種,可用2.5%適樂時10克加水0.25千克,拌麥種10千克;在蠐螬危害嚴重地塊,可用50%辛硫磷拌麥種100千克。以村或村民小組為單位,統(tǒng)一機播,連片種植,并注意足墑保全苗、勻苗。

  四、科學管理,改善品質。優(yōu)質小麥管理應突出前氮后移,即前期少施氮肥,拔節(jié)末期追施氮肥,后期控水。

  1、前期管理(播種→起身)前期管理以促為主。12月上中旬冬灌,以保證壯苗越冬;同時搞好冬季中耕,雜草嚴重的地塊要進行化學除草。化除要在11月中旬-12月上旬,畝用75%杜邦巨星1克對水25千克,在晴朗微風的天氣進行飄移式噴霧。

  2、中期管理(起身→抽穗):中期管理應促控結合。起身期,畝用20%井崗霉素25-50克或15%粉銹寧乳油75-100克加水50千克,均勻噴灑麥莖基部防治紋枯病;對長勢偏旺的麥田要在2月上中旬化控,畝用25-30毫升壯豐安乳劑對水25-30千克噴灑,以促根增蘗,縮短基部節(jié)間,降低株高,預防倒伏。返青期控水控肥,促進小麥穩(wěn)健生長。拔節(jié)末期,畝追施尿素5-7.5千克,隨后澆水保花、增粒,提高品質。

  3、后期管理(抽穗→成熟):后期以控為主。不太干旱的情況下,最好不澆灌漿水,更不能澆麥黃水。特別干旱必須澆水時,應在小麥揚花后10天左右淺水澆灌。

  小麥抽穗至灌漿期,要綜合施藥,防治蚜蟲、葉枯病、銹病、白粉病、穎枯病和赤霉病等。具體方法為:防治蚜蟲用24%添豐15-20克/畝;防治葉枯病、條銹病、白粉病可用粉銹寧有效成分7-8克/畝;多種病蟲同時發(fā)生時,可防病治蟲綜合施藥。同時,要做好病蟲測報,做到及時發(fā)現(xiàn),及時防治,減輕病蟲危害。

  小麥揚花期和灌漿期進行2次葉面噴氮,每次每畝用1千克尿素加水50千克噴灑,以增粒重。

  五、適時收獲,確保質量。小麥進入蠟熟后期要及時收獲。此時麥葉、麥穗全部變黃,莖稈還有一定彈性,95%以上的籽粒變硬,手掐不動。收獲過早或過晚,都會造成產量和品質下降。

  收獲前進行一次田間去雜,拔除雜株。收獲時嚴格按品種單收。收獲后,要及時單曬,一次曬干。去凈灰土、麥糠等雜質,分品種儲藏、待售。

編輯:foodqa

 
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