小麥收獲后，所剩適宜作物生長的時間較少，必須選擇高產、生育期短的谷子品種。如遼寧省水土保持研究所利用齊頭白做母本、小白谷做父本經雜交選育出的優良麥茬谷子品種＂86－91＂。
該品種小麥收獲后播種，70－75天即可成熟；抗病、抗旱、抗倒伏性強，適于密植；稈高90－100厘米，株型緊湊，穗長13－16厘米，單穗粒重5－7克，千粒重3－3.2克。黃谷黃米，出谷率80％；一般畝產200－250公斤，高地塊可達300公斤以上。1991－1993年在朝陽市部分半干旱地區示范種植6961畝，平均畝產達236公斤，比＂60天還倉＂、＂小白米＂等對照品種增產20％以上。
二、麥收后搶時播種

為爭取麥茬谷有較長的生育時間，小麥收獲后要抓緊農時，進行耕翻整地，摟凈麥茬，搶時播種。試驗證明，麥茬谷早種一天可增產3％左右。為保證播種質量，麥收前要力爭澆好麥黃水、使土壤含水量能夠滿足麥茬谷種子發芽的需求。由于小麥生長消耗土壤養分較多，播種時可畝施磷酸二銨10－15公斤做種肥，滿足谷子出苗后對土壤養分的需求，達到苗齊苗壯。
三、合理密植

麥茬谷在苗高3.5厘米時進行定苗，根據麥茬谷稈矮穗小的特點，可采取加大群體密度實現高產。因此，留苗數量要多于春谷高稈品種，一般每畝保苗6萬株左右。
四、加強田間管理

麥茬谷在定苗前后要各鏟一次，定苗后至拔節每隔7－10天鏟一次，以改善土壤結構，促進根系生長。拔節后需肥需水較多，可結合趟地培土每畝追施尿素10－15公斤；干旱時要及時灌水，但進入抽穗、灌漿期要輕灌，以防谷子貪青晚熟。
五、防治蟲害

麥茬谷易受粟稈蠅和鉆心蟲為害，要及早采取措施進行防治。試驗證明，在定苗前后各噴施一次500倍液90％可溶性敵百蟲粉劑能收到良好的防治效果.