一、適期播種，合理調節播量。北緯33°地區，弱冬性品種皖麥38適合播期9月25日--霜降，最佳播期9月25日--寒露。春性品種鄭麥9023，可適當延遲播期。根據播期，適當控制播量。早播基本苗掌握在13-15萬/畝。采取小群體，壯個體，促進產量和品質的提升。

二、施肥方式和施肥量。從施氮時期分析，拔節期間追肥，不論營養品質還是加工品質均優于全部基施處理，且隨追肥比例加大，效益愈加顯著。一般畝施純氮15-20公斤左右，基肥與追肥比例6:4。磷素與鉀素的畝施用量分別8-10公斤，10-15公斤。鉀肥也需要適當追施。因為小麥后期需鉀量較大，鉀能促進作物對氮的吸收，有利于蛋白質的提高。但也要注意不要超量。開花期結合穗期保健，葉面噴施尿素1-2公斤/畝，濃度1%。

三、其它措施。開好"三溝"，特別是生長后期遇雨，要及時排水，做到雨停田爽，防止根系老化，葉片早衰。適度干旱，細胞的膨脹程度降低，蛋白質的合成過程受到影響較小，甚至不受影響，這樣土壤溶液的滲透壓愈高，蛋白質的相對含量（占種子干重的百分率）也愈高。此外，還應注意病蟲草害的綜合防治。