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麥?zhǔn)占竟?jié)濕麥防芽止霉法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-07-15
核心提示:正值麥?zhǔn)占竟?jié),若遇上連陰雨,致使小麥發(fā)芽霉?fàn),將造成嚴(yán)重減產(chǎn)。為此,在小麥?zhǔn)斋@遇雨時(shí),必須采取有效方法對(duì)濕小麥防芽止霉。
  正值麥?zhǔn)占竟?jié),若遇上連陰雨,致使小麥發(fā)芽霉?fàn),將造成嚴(yán)重減產(chǎn)。為此,在小麥?zhǔn)斋@遇雨時(shí),必須采取有效方法對(duì)濕小麥防芽止霉。 

密閉缺氧法 在室內(nèi)的干燥地面上先鋪一層稻糠或麥殼。再在上面鋪一層塑料膜,然后將濕小麥堆在薄膜上。500公斤左右為一堆,堆成圓錐形或長(zhǎng)方形均可;堆好蓋上無(wú)破損的塑料薄膜,四周拉嚴(yán),并用泥土壓實(shí)封嚴(yán),使?jié)裥←溩匀痪苎酰砸种莆⑸锏幕顒?dòng)。

噴灑食醋法 將濕小麥除去葉、殼等到雜質(zhì),堆放在室內(nèi)干燥通風(fēng)處;然后按每100公斤濕小麥用0.5公斤食醋進(jìn)行噴灑,邊噴邊攪拌均勻,噴灑結(jié)束繼續(xù)堆好,可大大推遲發(fā)芽霉變時(shí)間。

丙酸處理法 將濕小麥移至室內(nèi)干燥通風(fēng)處,將每100公斤濕小麥用0.1公斤丙酸的比例,用噴霧器均勻地向濕小麥噴霧,然后堆成長(zhǎng)條形,并經(jīng)常注意檢查。

鹽礬拌合法 將適量的食鹽和明礬拌入濕小麥內(nèi),不僅可吸收濕小麥的水分,而且能起殺菌作用。拌入數(shù)量,每100公斤濕小麥,食鹽1.5-2公斤,明礬0.5公斤。拌入后,堆放于室內(nèi)通風(fēng)處,并用塑料薄膜封嚴(yán)。除拌食鹽、明礬外,也可拌入漂白粉,每100公斤濕小麥用0.1公斤。

鼓風(fēng)降濕法 將濕小麥堆放在室內(nèi)一個(gè)不漏麥又能通風(fēng)的涼臺(tái)上,采用鼓風(fēng)機(jī)、排風(fēng)扇、電風(fēng)扇等風(fēng)源,向濕小麥不停地吹風(fēng),麥堆的厚度不宜超過(guò)30厘米,每吹風(fēng)1—2小時(shí)翻動(dòng)一次。
編輯:foodqa

 
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