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覆蓋秸稈（草）冬前在旱地小麥行間，每畝撒施300~400公斤麥糠、碎麥秸或其它植物性廢棄物，既保墑，又防凍，腐敗后還可以改良土壤，培肥地力，是旱地小麥抗旱、防凍、增產的有效措施。據測定，免耕麥覆蓋草比未蓋草的中午十二時土壤溫度有所下降，夜間二十四時和早晨八時的土壤溫度均高于未蓋草田，表現為散熱速度慢，保溫時間長，晝夜溫差小，對越冬麥苗抗寒防凍起一定作用。
蓋糞在小麥進入越冬期后，順壟撒施一層糞肥（群眾稱之為“暖溝糞”），可以避風保墑，增溫防凍，并為麥苗返青生長補充養分。蓋糞的厚度以3～4厘米為宜；糞肥不足時，晚茬麥田、淺播麥田、沙地麥田以及播種弱冬性品種的麥田要優先蓋。
壅土圍根在越冬前、麥苗即將停止生長時，結合劃鋤，壅土圍根，可以有效地防止小麥越冬期受凍；凍害嚴重的年份，效果尤為明顯，一般可增產5%～10%。
噴施矮壯素在小麥越冬期發生凍害時，用0.3%～0.5%矮壯素溶液噴灑麥苗，可抑制植株生長，抗御或減輕凍害發生。
