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小麥收獲期防芽防霉變

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-10-24
核心提示:小麥收獲期常遇雨澇天氣,導致穗發芽或籽粒霉變,不僅嚴重影響產量,而且造成小麥品質、耐貯性及留種質量的下降,給農業生產和農民增收帶來損失。
    小麥收獲期常遇雨澇天氣,導致穗發芽或籽粒霉變,不僅嚴重影響產量,而且造成小麥品質、耐貯性及留種質量的下降,給農業生產和農民增收帶來損失。其預防方法如下:

一、選擇適宜品種  根據當地情況選擇綜合性狀好、休眠期長、成熟期早的抗雨高產良種。小麥籽粒在完熟后需經過一段休眠期才能發芽,不同品種休眠期長短不同,短的只有幾天,長的有幾十天。一般來說白皮小麥休眠期短,紅皮小麥休眠期長,水地類型休眠期較短,旱地類型休眠期較長。所以選擇休眠期較長的品種,這樣可以做到事半功倍。另外應適當選用早熟的品種,以便避過雨季。

二、調整收獲期  根據當地雨季到來時間,適當早播或晚播,使小麥成熟期盡量避過雨季,也可在小麥成熟前10天噴灑催熟劑促麥黃,促進小麥成熟提早收獲,避過雨季。

三、合理調控肥水  合理施肥,防止肥料過量尤其是氮肥施用過多造成貪青晚熟。建好配套溝系,確保灌排暢通,降低田間濕度,防止小麥在高溫高濕的環境條件下引起穗發芽。

四、嚴防小麥倒伏  小麥倒伏后麥穗處于高溫、高濕的小環境條件下,穗發芽會加重發生。生產中應積極采取配方施肥、適當稀植、施用矮壯素等各種措施防止小麥倒伏,降低小麥穗發芽幾率。

五、藥劑處理  小麥黃熟期于雨前均勻噴施青鮮素、多效唑、穗萌抑制劑或穗得安可抑制籽粒發芽。注意藥劑處理過的小麥不能留種,以免降低種子發芽率。

六、及時收割碾打晾曬  小麥成熟后馬上搶收、搶打,盡快晾干入庫,未能及時碾打的要提早摞垛,雨天做好防雨管理。

七、收獲后防霉變

1、攤晾法  將麥粒均勻攤放在空房內,越薄越好,并時常翻動。如攤放較厚,可堆成圓圈,中間放置竹簍通風降濕。

2、機械降溫法  將濕小麥放在通風透氣的涼床上,如沒有涼床,可薄攤在地面(厚度不超過30cm),用鼓風機、電風扇、排風扇降溫排濕,每3-5小時翻動一次。

3、自然缺氧法  選擇地勢較高的背陰處,先用麥糠或草苫鋪墊底部,然后將小麥堆放在上面,用新塑料薄膜覆蓋,拉緊薄膜四周并用泥土封蓋以隔絕空氣,從而抑制麥粒及微生物的呼吸。

4、樹葉缺氧法  將裝有新鮮樹葉的有孔裝具放入糧堆,糧面用塑料薄膜封嚴,由于樹葉呼吸旺盛,能在短時間內把糧堆里的氧氣消耗掉,從而抑制了小麥的呼吸作用和霉菌的繁殖,防止麥粒發熱、生芽。

5、鹽礬拌合法  每100千克濕小麥用食鹽1.5-2千克、明礬0.5千克,拌勻后堆放于室內通風處,并用塑料薄膜封嚴。由于食鹽和明礬有吸濕殺菌作用,能較好的防止小麥生芽霉變。

6、噴拌食醋法  每500千克小麥噴灑2.5千克食醋,邊噴邊拌勻,堆好后苫蓋塑料薄膜,用土或沙壓嚴周邊。

7、拌漂白粉法  按500千克小麥1千克漂白粉的比例拌和均勻后堆起,用塑料薄膜密封,可使濕小麥在短期內不發熱、不霉變。上述方法短期內可控制小麥質量不發生大的變化,一旦天氣轉晴要抓緊晾曬,曬干后才能久存。

編輯:foodqa

 
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