凍害是冬小麥常見自然災害之一，在不同地區發生的類型和程度不一樣，各地應根據當地實際情況采取綜合措施加以預防。現將小麥凍害的原因、癥狀及防凍栽培技術介紹如下。

一、小麥發生冬季凍害的原因　冬季凍害是小麥進入冬季后至越冬期間由于寒潮降溫引起的。寒潮凍害程度又受3個因素制約：一是極端最低溫度，二是低溫持續時間，三是冷暖驟變的劇烈程度。發生小麥冬季凍害的主要原因有4點：

1.品種因素。冬小麥品種分為冬性品種、半冬性品種和春性品種三類。各類品種播種后都需要通過一段時間的低溫，完成春化發育階段才能拔節抽穗，各類品種通過春化階段需要的日數和時間不同。偏春性品種如播種較早，趕上冬前氣溫偏高的年份，分蘗節伸長，容易受凍。

2.氣候因素。秋冬季節，氣溫逐漸降低，可以使小麥受到抗寒鍛煉，抗寒性增強。如果在氣溫較高的天氣情況下，突然降溫至0℃以下，會使小麥遭受凍害。

3.小麥播種期過早。小麥播種期過早會使春性品種在冬前通過春化階段，大大降低了抗寒性。

4.播量過大。麥苗簇集在一起，躥高旺長，麥苗細長，弱而不壯。底施氮肥過多的地塊，氮肥催得麥苗葉長株高，旺而不壯。旺長的麥田小麥體內積累與貯存的糖分少，抗寒性降低，容易遭受凍害。

二、小麥冬季凍害的癥狀　根據小麥受凍后的植株癥狀表現可將冬季凍害分為兩類：第一類是嚴重凍害。主要表現是主莖和大分蘗凍死，心葉枯死，這類凍害會影響產量。第二類是一般凍害，癥狀表現為葉片受凍，黃白干枯，但主莖和分蘗都沒有凍死。這類凍害對產量影響很輕，或基本沒有影響。

三、防凍栽培技術　預防小麥凍害，除合理選用品種、適期播種、提高播種質量外，加強冬前和冬季麥田管理，可以控旺苗促弱苗，確保小麥安全越冬。

1.如果田間基本苗數量適宜，麥苗稠密是由麥苗生長過旺、分蘗發生量過多引起的，可通過鎮壓抑制麥苗地上部生長，控制群體，增強小麥抗凍能力。如果麥苗稠密是由基本苗過多引起的，僅鎮壓控制生長效果相對較差，可人工疏苗。注意田間土壤濕度過大時宜等土壤墑情適宜時鎮壓，麥苗、土壤處于冰凍狀態時不能鎮壓。

2.對田間大土塊多造成吊根苗、早播旺長苗、密度過大苗的麥田，在冬前鎮壓可以壓碎大土塊、彌合土壤縫隙、抑制小麥地上部旺長、提墑保墑，這樣可以控制小麥地上部分生長。也可以噴施壯豐安等植物生長調節劑控旺，延緩麥苗生長。每畝用壯豐安30～40毫升，對水30公斤均勻噴霧。

3.對土壤干旱的麥田應冬灌，一般在小麥越冬前灌水，以補充土壤水分、平抑地溫、粉碎土塊、避免土壤開裂凍傷小麥根系，有利于保苗越冬。冬灌從日平均氣溫降到5℃時開始，至日平均氣溫在3℃左右、夜凍晝消時結束。

4.對易遭受凍害的麥苗，可以用有機肥、土雜肥和粉碎的作物秸稈覆蓋保溫防凍，保苗安全越冬。

5.對晚播小弱苗、獨腳苗、藥害苗、黃弱苗，以及基肥施用不足或基肥僅用氮肥的麥田，可以在冬前每畝追施氮磷鉀三元復合肥10～15公斤，促進小麥生根長蘗，以利于苗情轉化。