用于盆栽的向日葵生育期較短，一般50天左右就可以開花。同時，‘活力’、‘開心小矮人’、‘貝貝熊’、‘金色莫妮卡’等適于盆栽的觀賞向日葵還具有較多分枝，能夠接連不斷地開出許多鮮艷美麗的葵花，延長了觀賞時間。更為獨特的是，這些品種都沒有花粉，對花粉過敏的人也可以和美麗親密接觸。

育苗可以采用穴盤和營養缽育苗，育苗基質可用草炭、蛭石和沙子按照2誜1誜1的比例進行配比，同時可摻入少許有機肥。盆栽向日葵種子較小，頂土能力相對較弱，播種時不易過深，一般在1厘米左右即可。播后覆土，輕鎮壓，如在冬春季育苗，就可覆膜保溫，縮短出苗時間。播后保持土壤濕潤，夏季一般3天至5天出苗，冬春一般5天至10天出苗。

移栽盡早移栽可以縮短緩苗時間，同時還可以防止“高腳苗”的出現。植株長出1對真葉時即可移栽。播種兩個星期后，向日葵幼苗便可長出強壯的根系。向日葵幼苗的根系十分強大，是保證較高移栽成活率的基礎。

水肥管理定植后，應適當控水，以防止徒長。現蕾后，根據植株生長情況適當澆水，以滿足其生長需要。不建議施用底肥，以免肥力過于充足而使莖稈過粗，可根據植株生長情況進行追肥或采用葉面噴施的方式施肥。

病蟲害防治向日葵病蟲害發生率較低，主要病害為細菌性葉斑病、銹病、莖腐病、白粉病和黑斑病；蟲害主要是蚜蟲、盲蝽、紅蜘蛛和甲蟲等，如發生可對癥進行防治。