小麥：小麥種子喜陰不喜陽，因此在伏天儲藏時應放在背陰通風處。其變化規律是先出汗然后長白斑，最后變為黑色而不能做種子使用。

儲藏技術。小麥種子比較容易儲藏，但越夏儲藏的小麥應加強檢查。小麥吸濕性強、籽粒皮薄、組織疏松，一般紅皮、硬質小麥比白皮、軟質小麥的吸濕性差。因此，安全含水量在12%以下的麥種可較長時間保持種子生活力。小麥種子可散儲和袋儲。散儲時采用低溫密閉壓蓋儲藏，袋儲時將種子含水量降到安全含水量以下，夏天或秋天入倉前要過一次篩，立秋后倒倉一次，確保種子質量。

玉米：玉米是大粒大胚種子，易發熱，胚占體積的30%以上，占粒重的10%～12%，因種胚大種子的呼吸旺盛，所以在同樣的水分和溫度條件下，比其他禾谷類種子的呼吸強度大，因易發熱導致種子變質。此外，玉米種子胚部還含有較多的可溶性糖，種皮又薄，因此易生霉造成種子變質。

其變化規律是第一步玉米種子吸濕后種粒膨脹，色澤發亮，胚部形成水泡，但一般不易看出。第二步返潮出汗，胚部掛灰菌絲，有土性。第三步即可嗅到酒精氣味，如氣候不正常，經三四天后即可發熱，胚部變成淺黃色，掛在胚上的灰菌絲呈綠色，已影響種用價值，如不及時處理，再經三四天胚部即變成綠色或黑色，以至整個種粒變成黑色失去使用價值。

儲藏技術。根據玉米種子的性質及變化規律，其儲藏方法通常采用穗儲法和粒儲法。但穗儲法占體積較大，倉容利用率低，因而其越夏儲藏常采用粒儲法，一般氣溫在15℃～25℃時，水分需在14%以下。據試驗，玉米種含水量降低到12.5%，儲藏0.5～1.5年種子的活力可達99%以上，發芽率達97%～98%。而降低種子水分的最有效措施是通風。

定期檢查，做到三溫兩濕，使種子處于良好狀態。三溫即氣溫、倉溫、種溫，一般情況下影響種溫變化的主要因素是倉溫，而影響倉溫變化的又是氣溫。當氣溫低、種溫高時可在清晨開動排風扇，使倉內形成負壓，冷空氣從通風口進入種子堆，使種子降溫，同時還能階低種子含水量。兩濕即氣濕和倉濕。倉內濕度的高低與種子含水量有密切關系，在一定的溫度條件下，種子的吸濕與散濕取決于倉內相對濕度的大小。而倉濕又受氣濕的影響。所以，根據三溫兩濕的變化規律，合理地通風或密閉倉庫，保持較低的溫濕狀態，使種子處于低溫、干燥環境下可延長種子壽命。

防蟲、防鼠。防蟲治蟲是種子越夏儲藏的大難題。危害種子的倉蟲主要有米象、大谷盜、小谷盜、麥蛾及粉斑螟等，多數倉蟲喜歡在溫暖、潮濕的地方生長繁殖，因此可以通過降低倉內溫濕度來控制倉蟲的發生。多數倉蟲有喜歡在頂部表層活動的習性，根據這一特點，可在種子表層設點檢查。當種子感染倉蟲后，應根據倉蟲的種類和危害程度用熏蒸法治蟲，也可以用毒餌誘殺，即把炒熟的麥麩噴上5%的敵敵畏或10%的敵百蟲后曬干，放在倉蟲經常活動的種子表層及四周，可有效地殺死害蟲。另外，在種子入庫前用磷化鋁熏蒸，用量為1.5克/平方米，熏后密封36～72小時，然后通風散毒，也可起預防蟲害的作用。防鼠，可在老鼠經常活動的地方放上鼠藥，確保種子不受損害。