葉面噴肥是土壤施肥的一種輔助性措施，就是將一定濃度的肥料溶液，用噴霧工具把它直接噴灑到核桃樹的莖、葉上，從而提高果實質量和數量的施肥方法。葉面噴肥就是利用核桃樹上部，包括莖、葉、果皮等器官能直接吸收養分的特性，具有直接性和速效性等優點。一般根外施肥后15~60分鐘，樹體便可以吸收肥液。特別是在遇到自然災害或突發性缺素癥時，或者為了補充極易被土壤固定的元素時，通過根外施肥，可以及時挽回損失。因此，根外追肥成本低、操作簡單、肥料利用率高、效果好，是一種經濟有效的施肥方式。花期噴硼，可以提高坐果率。5~6月份噴硫酸亞鐵，可以使樹體葉片變得肥厚，增加光合作用。7~8月份噴硫酸鉀可以有效地提高核桃仁的品質。

根外追肥的肥料種類、濃度和噴肥時間，主要依土壤狀況、樹體營養水平而具體確定。常用的原則是：核桃生長期前期可適當濃度低些，后期濃度可高些。在缺水少肥地區，噴肥次數可更多一些。噴肥，一般可噴尿素、過磷酸鈣、磷酸鉀、硫酸銅、硫酸亞鐵和硼砂等肥料，以補充氮、磷、鉀等大量元素和其它微量元素。一般根外噴肥宜在上午8~10點，或下午16點以后進行，陰雨或大風天氣不宜進行。如果遇噴肥15分鐘之后下雨，最好在天氣變晴之后補施一遍。