小麥受凍后的植株癥狀表現分為兩類：第一類是嚴重凍害，即主莖和大分蘗凍死，心葉干枯，一般發生在已拔節的麥田，會影響產量。第二類是一般凍害，癥狀表現為葉片黃白干枯，但主莖和大分蘗都沒有凍死，對產量基本沒有影響。根據主要影響我國小麥生產的冬季凍害、早春凍害（倒春寒）和低溫冷害的三種類型，分類春管受凍麥田應采取的補救措施主要有：

冬季凍害：一是及時追施氮素化肥，促進小分蘗迅速生長。發現主莖和大分蘗已經凍死的麥田，要分兩次追肥。第一次在田間解凍后即追施速效氮肥，每畝施尿素10公斤，要求開溝施入，以提高肥效；缺墑麥田對水施用；磷素有促進分蘗和根系發育的作用，缺磷的地塊可將尿素和磷酸二銨混合施用。第二次在小麥拔節期，結合澆拔節水施拔節肥，每畝用10公斤尿素。一般受凍麥田，僅葉片凍枯，沒有死蘗現象，早春應及早劃鋤，提高地溫，促進麥苗返青，在起身期追肥澆水，提高分蘗成穗率。　　二是江淮地區應注意清溝排漬。對受凍的小麥，要更加注意根的養護，增強其吸收養分的能力，以保證葉片恢復生長和新分蘗的發生及成穗所需要的養分，因此要做好受凍麥田的清溝排漬工作。

三是加強中后期肥水管理，防止早衰。受凍麥田由于植株體的養分消耗較多，后期容易發生早衰，在春季第一次追肥的基礎上，應看麥苗生長發育狀況，依其需要，在拔節期或挑旗期適量追肥，促進穗大粒多，提高粒重。

早春凍害：一是生長過旺麥田適度抑制生長。主要措施是早春鎮壓、起身期噴施壯豐安。

二是灌水防早春凍害。由于水的熱容量比空氣和土壤熱容量大，因此早春寒流到來之前澆水，能使近地層空氣中水汽增多，在發生凝結時，放出潛熱，以減小地面溫度的變幅。同時，灌水后土壤水分增加，土壤導熱能力增強，使土壤溫度增高。有澆灌條件的地區，在寒潮來前噴水，可以調節近地面層小氣候，對防御早春凍害有很好的效果。

三是熏煙防麥田霜凍。主要利用草燃燒后的煙幕持續使地面氣溫升高，一般可以提高葉面溫度1～2℃，有減輕霜凍的效果。據介紹，甘肅省慶陽地區研制的CHN化學發煙劑有較好的效果，它是由硝酸銨、渣油、鋸末三種原料組成的混合物，具有制作簡便、成本低、用量少、使用容易、發煙量大等特點。

四是補肥與澆水。立即施速效氮肥和澆水，會促進小麥早分蘗、小蘗趕大蘗，提高分蘗成穗率、減輕凍害的損失。

低溫冷害在低溫來臨之前，采取灌水、煙熏等辦法可預防和減輕低溫冷害的發生，及時追肥澆水，以保證小麥正常灌漿，提高粒重。