一、延遲型冷害：這種類型冷害有兩種情況，一種是出穗延遲，出穗開花期處于低溫，灌漿受到障礙，影響水稻的產量和品質；另一種是出穗不延遲，而在成熟期遇到冷害，延遲成熟，產生大量的青米，降低成熟度和千粒重，影響出米率。是否發生延遲型冷害，取決于6月份和8月份的月平均氣溫，若6月份平均氣溫低于18℃，8月份日平均氣溫低于19℃，是發生延遲型冷害的臨界氣溫。

    延遲型冷害的主要特征：一是穗頂端的穎花可勉強授精結實，而下部穎花開花、授精、結實都受到障礙；二是穗種輕微下垂，但是接近收獲期，水分少，穗部豎起來；三是生育不正常，莖稈、葉穗呈青色，最后變成青枯。

    防御延遲型冷害的主要措施：一是常年促早熟，做到“秋霜春防”，提高成熟度，增加千粒重；二是選用抗逆性強的中、早熟高產優質品種。三是采取大棚旱育苗，超稀植栽培模式或“三超”栽培模式，促進水稻根系良好發育；四是搶前抓早，早育苗，早插秧，早分蘗，促苗早生快發；五是加強管理，搞好除草、施肥、灌水和病蟲害防治。

    二、障礙性冷害：主要指從幼穗形成期到抽穗開花期，特別是減數分裂期，遇到短時間的異常低溫，使花器的分化受到破壞，花粉敗育，造成空殼，在抽穗開花期遇到低溫，穎花不開，花藥不開裂，花粉不發芽，造成不結實，產量大大下降。我省低溫年常常發生這種冷害，一般在此期間日平均氣溫低于17℃，是發生障礙型冷害的臨界氣溫。

    障礙型冷害的特征：一是穗頂端的不孕粒多，而穗基部結實多。穗上部的小花易受低溫的影響，穗基部穎花由于淹水，而受到直接或間接的保護，不受低溫影響，下部枝梗發育旺盛。二是指不育而言（不包括秕粒）不孕粒和結實粒的差異明顯；三是受害穗的結實粒比不受害穗的結實粒千粒重還重；四是由于突然遇到低溫，所以受害前生育正常。

    防御障礙型冷害的主要措施：選擇耐冷性品種，在抽穗前10—15天，采取深水護胎灌溉，保持15厘米水層，這時水溫高于氣溫，可使穗分化部分免受低溫危害，安全渡過低溫期。總之，灌水護胎是防御障礙型冷害的有效措施