在我國(guó)南方地區(qū)，稻草是牛放牧后補(bǔ)飼的主要草料。稻草通過(guò)有效的處理，可改變?cè)瓉?lái)的體積和理化特性，便于牛采食，增加其適口性，有利于營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，提高了飼喂效果。現(xiàn)將稻草的處理方法介紹如下：
　　1.堿、酸聯(lián)合處理：把鍘短的稻草放入木桶或水泥池內(nèi)，加1.5%-2%的氫氧化鈉溶液浸透后取出，放入窖內(nèi)壓實(shí)，過(guò)12-24小時(shí)后取出，仍放入木桶或水泥池內(nèi)，用3%的鹽酸浸透，隨后將溶液排出，即可喂牛。消化率可提高20%-30%，利用率可提高60%以上。
　　2.氨化處理：稻草經(jīng)氨化處理后，粗纖維消化率可提高6.4%-11%，蛋白質(zhì)消化率提高10.6%-12.2%，有機(jī)物質(zhì)消化率提高4.7%-8%，可補(bǔ)充蛋白質(zhì)不足，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到或接近青干草水平。其制作方法是：把鍘短的稻草放入干燥的窖內(nèi)，壓實(shí)，每100千克稻草澆12千克25%的氨水或6.5千克的尿素水溶液，填滿后即封嚴(yán)。經(jīng)5-7天打開(kāi)，通風(fēng)12-24小時(shí)，等氨味消失后即可飼喂牛。開(kāi)始時(shí)喂少許，以后逐漸增加量，經(jīng)兩周達(dá)正常飼喂量。
　　3.鍘短：將稻草鍘成3-4厘米長(zhǎng)段，有利于牛咀嚼，減少咀嚼時(shí)消耗的能量，增加與消化酶的接觸，提高消化率，還可減少20%-30%的浪費(fèi)，且易與谷物精飼料混合，提高適口性，增加采食量。
　　4.加酶發(fā)酵：在鍘短的稻草中加纖維素酶制劑發(fā)酵，可使蛋白質(zhì)提高17.6%，粗脂肪提高62.89%，稻草質(zhì)地變得柔軟，即使保存兩年，仍可保持原有味道。牛采食量提高，能減少胃腸病，并且有增膘復(fù)壯作用。
　　5.氫氧化鈉與石灰聯(lián)合處理：鍘短的稻草用噴霧器噴灑1.6%的氫氧化鈉和1.5%-2%的石灰混合液后，壓實(shí)，再依次鋪稻草，并再次噴灑混合液，經(jīng)1周堆放，溫度可達(dá)50℃-55℃。粗纖維消化率可提高30%，采食量顯著提高。
　　6.石灰處理：鍘短的稻草每100千克用生石灰或熟石灰3千克、食鹽1-1.5千克，加水200-250千克攪拌均勻，浸泡2-3小時(shí)后，撈出放在水泥或石板地面上壓實(shí)，經(jīng)2-3小時(shí)，不經(jīng)沖洗即可喂牛。或者把鍘短的稻草放在1%-2%的生石灰中浸12小時(shí)以上，撈出即可喂牛。這兩種方法處理的稻草，可提高消化率15%-20%，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值0.5-1倍。