為適應產業結構調整需要,單季晚粳稻已成為杭嘉湖地區種植面積最大一季糧食作物,但因栽培技術一直沿用連作晚稻的配套技術,產量不高不穩;在品種類型上一直選用單季稻與連作晚稻兼用型品種,生育期偏短,增產潛力小;同時還存在求產量而忽視品質的問題,可見,提高單季晚稻優質高產栽培技術,有利提高產量和品質,增加種糧效益。
1、選用良種 杭嘉湖地區水稻品種資源十分豐富,品種類型上既有中熟,也有早中熟及特早熟。這些不同熟期的品種,均可作單季稻栽培,但要根據不同前茬合理選用。對大小麥、油菜及冬閑田茬口單季稻,應選中遲熟的優質晚粳(雜粳),如“秀水110”、“8優161”等。浙北地區5—10月溫光資源豐富,常年積溫、太陽輻射能、日照,大致分別占全年75.0%、60.0%、 58.0%。由于該類品種感光性強,適合早栽,增產潛力大。移栽期在6月下旬至7月中旬的西瓜、大棚蔬菜等茬口的假單季稻,應根據移栽期先后選用優質的感溫性稍強的早中熟、感溫強的早熟晚粳品種或特早熟晚粳為好,如“秀水42”及“秀水52”、“秀水59”、“丙94—54”等。不同溫光特性品種的合理搭配,有利于全年糧經雙豐收,提高農田種植效益。 就主栽品種趨勢而言,據近3年試種與試驗分析,1998年育成的“秀水110”有望成為新一代當家品種。該品種既保持半矮生型矮稈包莖、根系發達、后期轉色佳的優良性狀,又集密穗型、穗大粒多的豐產特性,具形態類型創新,將推動我省單季晚稻從中、高稈轉為矮稈的重大變革。2001年在浙江、上海等地推廣面積超過200萬畝,還有繼續擴大趨勢。
2、培肥地力 土壤肥力對產量貢獻大。據本院試驗對比, 2001年高產試驗田畝產625.0kg,品種與栽培措施相同的空白區,一般畝產在450.0kg以上,地力貢獻率達72.0%以上,且表現結實率高,籽粒飽滿,出米率和整精米率高,故培肥地力是優質高產基礎。要維護地力貢獻率,須實行水旱和不同夏種方式輪作,避免經濟作物、春花作物連作帶來土壤障礙因子和作物生理為害因子發生而影響經濟效益。但維護地力較高貢獻率的關鍵是要投入一定的有機肥。在目前耕作制度下,逐年投入1000kg有機肥,可維護地力平衡與更新,并可持續穩定較高的地力貢獻率。 因土耕作是改善土壤肥、水、熱性狀促早發的有效措施。對春花田要開畦后曬白4—5天,然后整平耙細種植。對冬閑田實行冬天深耕,防止板田過冬,有利于土壤養分釋放,減輕雜草與病蟲為害,同時土壤分化好,春耕花工少,提高耕作質量。
3、改善栽培技術 單季稻營養生長期長,栽培技術上應圍繞促分蘗并利用更多的分蘗成穗。同時個體要生長粗壯,根系發達,穗型增大,谷草比提高,實現優質高產。 (1)早栽稀植 適宜移栽期與品種的溫光特性有關。中遲熟晚粳“秀水110”的最佳移栽期在6月15日前后,隨移栽期推遲產量相應遞減。熟期相仿的雜粳稻,如“8優161”、“寒優湘晴”等品種,感光性強,更適合早栽。早栽可提高結實率與千粒重,是雜交晚粳高產優質的有效措施。雜粳稻的最佳移栽期在6月 10日前后。感溫性偏強的中熟、早熟與特早熟晚粳稻品種,其最佳移栽期則分別在6月下旬、7月上旬與中旬。早栽分蘗期長、分蘗多,要放寬行株距實行稀植,防止過早封行。據歷年來不同移栽期密度試驗,單季稻每畝適宜種植密度范圍在1.2—2.0萬叢。 (2)壯秧單本插 水稻個體生長勢強弱起點在秧苗素質,稀播和足肥是培育壯秧關鍵。秧田每畝播種量15~20kS。秧田要施一定有機肥料,追肥要足肥促蘗,培育成單株帶蘗多、發根力強的粗壯秧。采用旱育比水育秧苗素質更佳。 壯秧莖葉比大、活力強,移栽大田后分蘗勢旺,成穗率高;后期單株綠葉多,葉面積系數大,灌漿結實期物質積累高,轉化優勢強,從而增大穗型與粒重,提高谷草比而獲得增產。據常規稻不同本數試驗,單本插可比3、4本插獲得顯著、極顯著增產。同時表現抗倒伏性強,高產穩產性好。因此培育壯秧實行單本栽培是發揮單季稻高產潛力的有效措施。常規稻與雜交稻一樣都可實行單本栽培。 (3)改革施肥技術 在施用一定有機肥與磷鉀肥的條件下,適宜氮肥用量常規稻與雜交稻有較大不同。氮肥(尿素)用量常規稻“秀水110”、“秀水63”等品種,每畝25~30kg,雜交稻“閔優128”、“8優 161”等品種則在15—25kg。氮肥施用技術應改變目前生產上所采取施足基面肥、早施分蘗肥、重施長粗肥、穗肥只施一次的方法,提倡中期不施長粗肥,改施2次穗肥。一般2次穗肥用量可占氮肥用量的40—50%。據觀察,這種施肥方法可降低最高苗,提高中后期群體質量,促進二次枝梗分化,增大穗型,增強后期光合勢是高產的有效措施。 (4)改進水漿管理 當前生產中,水漿管理上采取前期水層灌溉,拔節期重烤田,后期間歇灌溉。這種灌溉方法不利水稻前期長粗、分蘗,不利地下部根系生長以及后期養根保葉。應提倡前期在活棵后實行間歇灌溉,并與輕擱田相結合。這有利于氧氣進入土壤,促進地下部根系生長與地上部分蘗,避免中期重烤田而傷害新根生長。水稻進入拔節期后,根系活力逐漸下降,因此,進入生殖生長期應多灌跑馬水,并以淺水與濕潤為主,使早栽單本稀植獲得的個性生長優勢得到充分發揮,提高抽穗至成熟期的物質積累,依靠谷草比優勢獲得高產。