地瓜生長期間翻蔓，是非常傳統的管理方法，不僅費工費力，還會造成減產。不翻蔓地瓜根系吸收養分多，秧蔓粗壯，葉片肥厚，光合作用好，抗旱力強。據試驗，一般翻蔓的比不翻蔓的可減產20％～30％。

  地瓜翻蔓減產原因：一是損傷莖葉，消耗養分。翻蔓后還會造成新生分枝叢生，一般翻蔓需5～7天莖葉才能恢復正常生長，不僅消耗了大量養分，還打亂了植物營養的分配。二是影響光合作用。翻蔓后將下部沒有制造養分能力的黃葉、死蔓翻到上面，并造成葉片堆疊，削弱了光合強度，影響了光合作用、減少了營養的積累。三是翻蔓影響地下薯塊生長。翻蔓后部分小根被翻斷，減少了地瓜對水分和養分的吸收。