一、品種選擇。有機稻谷品種的選擇，既要注重品種優質化，又要考慮栽培地氣候和土壤情況，選擇優質適應性強的品種，目前比較好的品種有：CY-6、97-1、豫5、日光、越光等。

    二、肥料運籌。有機稻谷生產過程中，要求不施用化肥，只使用有機和生物肥料。基肥：每畝施用酵素菌腐熟糞肥500公斤或酵素菌腐熟餅肥200公斤。追肥：在有機稻一生生長過程中，每畝地分五次噴施新寶佳合計4公升。在分蘗始盛期、擱田中期、促花期（葉齡余數3.5）、保花期（葉齡余數1.5）每畝各噴施新寶佳0.75公升，在始穗期每畝再噴施新寶佳1公升。

     三、植保技術。有機稻生長過程中，要求不使用化學農藥和激素，適當使用一些無污染的生物源農藥、植物源農藥和礦物源農藥，控制病蟲草的發生。 

    1、病蟲害防治：①選用抗蟲抗病品種。②合理密植，防止栽插密度過大而引發病蟲害。③科學施肥，防止施肥過多旺長戀青造成病蟲害發生。④發生不大，可以人工消滅。⑤應用無污染的“三源”農藥防治。 

    2、草害防治：①提前泡田誘草。②人工除草。③使用的有機肥一定要腐熟，杜絕草源。④科學配置株行距，促其封行壓草。

    四、幾點要求：

    ①首先要培育壯秧。育秧階段一是要施足肥料，二是每畝落谷量控制在40公斤以下。 

    ②適當提高移栽密度。試驗證明，有機稻株具有株矮、葉淡、穗不足、產量低的特點。為爭取足穗保產，有機稻在移栽時，要求做到增穴、增苗，保持足穗。要求有機稻移栽穴數比常規稻增加20%。 

    ③建立苗情點，定期調查，準時在規定的生育期內噴施新寶佳。 

    ④新寶佳噴施時間統一在下午四時以后進行，如果噴后6小時內遇雨，需重新噴施一次。

    ⑤噴孔要細，噴霧要均勻，濃度要適中。如果用彌霧機噴施，濃度掌握在30倍左右。