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婆羅門參的種植技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-05-31
核心提示:婆羅門參又稱西洋牛蒡,為菊科婆羅門參屬2年生草本植物,能形成肥大肉質(zhì)根,肉質(zhì)根可烤、煮、炸或作湯,有一種牡蠣鮮味,被稱為蔬菜牡蠣,嫩莖葉也可生食。原產(chǎn)于歐洲南部的希臘、意大利等地,有200多年的栽培歷史,病蟲害較少。 一、植物特征 根系發(fā)達,肉質(zhì)根為長圓

    婆羅門參又稱西洋牛蒡,為菊科婆羅門參屬2年生草本植物,能形成肥大肉質(zhì)根,肉質(zhì)根可烤、煮、炸或作湯,有一種牡蠣鮮味,被稱為“蔬菜牡蠣”,嫩莖葉也可生食。原產(chǎn)于歐洲南部的希臘、意大利等地,有200多年的栽培歷史,病蟲害較少。

    一、植物特征  根系發(fā)達,肉質(zhì)根為長圓椎形,長約20—30cm,直徑3.5cm左右,表皮黃白色,光滑,根毛較多。葉狹長叢生,長33cm左右,寬3cm,又被稱為“山羊須”,暗綠色。一般株高60—150cm,莖直立,少有分枝。生育第2年開花,頭狀花序,果實為瘦果,種子細長,兩端尖,種皮粗糙,黃褐色,頂端有長喙,著生羽狀冠毛。  

    二、栽培季節(jié)  一般采用春播秋收北方地區(qū)5—6月播種,10月下旬收獲,收獲后進行窖藏。南方地區(qū)6月份播種,10月下旬成熟,植株可在露地過冬,隨時食用隨時挖收。為了延長供應(yīng)期,也可采取春種夏收的栽培方式。 

    三、栽培技術(shù) 
 
    1、施肥.最好在播種前一年深耕,使土地充分晾曬,耕作層要在50cm上下。播種前施入基肥,每畝用腐熟的牛馬糞或其它廄肥2500kg,深施40—50cm。  

    2、播種.婆羅門參一般采用種子繁殖,每年播種均應(yīng)使用新種子。土壤施肥以后,開溝直播,播種前一天澆足底水,水滲后開溝或穴。開溝播種時行距35cm,種子播于溝內(nèi),深2.5cm,播種不宜過密。 
 
    3、管理.播種后要注意保持土壤濕潤,覆蓋稻草等保墑防干,勤澆水。播后大約10—12天出苗,揭去覆蓋物。待幼苗長成后間苗,2—3次間苗后,最后定苗時株距也分別為35×25cm,間苗時要注意區(qū)別幼苗和雜草。生長期間應(yīng)及時中耕,拔除雜草,一般在封壟前中耕2—3次。在肉質(zhì)根增長前期進行2—3次追肥。在肉質(zhì)根增長中期每畝可追施硫酸銨5kg。夏季生長中要注意排除田間積水,施肥要避免濃度過大,并要離根部稍遠一些,以免燒根。 
 
    4、采收.婆羅門參的根部極耐寒,只要在冬天不十分寒冷的地區(qū),可以露地過冬或去除葉片梢部,鋪上一層覆蓋物過冬。在冬天寒冷的地區(qū),可將根部挖出,貯藏于冷窖中,下墊濕沙子,留幾寸葉片,可長期貯存。但貯藏時間如果過長,其牡蠣鮮味將顯著減少。
  
    5、采種.采種用種株可在冬季收獲時選留根形整齊、無傷病、反應(yīng)本品種特性的種根。按行距80cm,株距30—35cm定植于采種田,并培土保護。翌年春發(fā)芽后除去蓋土,進行中耕、施肥、澆水。種株應(yīng)及時搭架支撐,避免倒伏。種子成熟后搓去冠毛,風(fēng)選后貯藏。  
 
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