大黃又叫香大黃、川軍，為蓼科多年生草本植物。根莖及根加工干燥后入藥，有瀉實熱、下積滯、行瘀、解毒等功效，主治實熱便秘、急性闌尾炎、不完全性腸梗阻、積滯腹痛、血瘀經閉等癥。 

    一、生長習性　 

    大黃 喜歡涼爽氣候，怕高溫，適宜生長的溫度為15－25度，氣溫超過28度生長緩慢，持續時間過長會被熱死，在海拔1500米以上山區生長良好，4－6月生長較快，7月生長緩慢以至于停止生長，8－9月以后恢復快速生長，植株生長到第三年才開花結果，種子發芽濕度10－13度，最適合15－20度，只要土壤濕潤，溫度適宜，經過兩晝夜可萌發。種子壽命在自然條件下只有一年，怕積水，高溫多雨季節易爛根。 

    二、栽培技術　 

    1、適種范圍:在海拔1500米以上的山區種植，生長表現良好。 

    2、整地施肥:選土層深厚、疏松、肥沃、排水良好的腐殖質土、中性微堿性沙質土壤培植。在春季解凍時，按畝施優質農家肥5000公斤以上，把肥料均勻撒入地表，然后結合整地進行耕翻入土，耕地深度30厘米左右，耕平整細。 

    3、種子處理:大黃主要采用種子繁殖。選擇三年生大黃植株上所結的飽滿種子，在20－30度的濕水中浸泡4－8小時后，以2－3倍于種子重量的細沙拌勻，放在向陽的地下坑內催芽，或用濕布將將要催芽的種子覆蓋起來，每天翻動二次，有少量種子萌發時，揭去覆蓋物稍晾后，即可播種。 

    4、種植方式:有直播和育苗移栽

    (1)直播方法:在整好的地內，按行距60厘米，株距45厘米，挖深度為3厘米的穴點種，每穴點籽5－6粒，覆土厚度1－2厘米，稍做鎮壓，使種子與土壤密接，然后在地面撒施敵百蟲粉劑，防止害蟲危害剛出土幼芽及幼葉，畝種量2－2.5公斤。 

    (2)育苗移栽:育苗時先把地整成100厘米寬的平畦，向畦內灌水，待水下滲后表土稍松散時，在畦內按行距15－16厘米，開3厘米深的淺溝，將種子均勻撒施于溝內，覆土厚度以不露種子為宜(春播于清明至谷雨期內，秋播在大暑至立秋時，但以秋播為佳，因種子新鮮，發芽率高，幼苗栽后植株生長健壯，產量高)。春季育的苗在次年春分至清明期間移栽，秋季育的苗在次年秋季移栽。移栽時按行距60厘米，挖24厘米寬，深30厘米左右的溝，將挖出的土培成壟，施用農家肥5000公斤以上于溝內，再用鐵鍬翻一遍，使肥料與土均勻混合，整平低溝，待栽苗子。當清明前幼苗剛開始萌動時，先從育苗畦內挖出藥苗，選健壯苗，削去側根及尾稍移栽，芽頭向溝壁平放溝內，離溝壁3厘米左右，株距30－45厘米。擺好后覆土。 

    三、田間管理 

    (1)間苗鋤草:直播田當植株長出2－3片葉時，去弱留強，去小留大，實施間苗定苗，當葉片長出15厘米高時，中耕鋤草培土施肥。 

    (2)培土施肥:移栽后當年6月份進行培土，把壟上的部分土培于溝內，8月份實施二次培土，移栽第二年清明前后將優質農家肥畝用量4000公斤與壟上的土混勻培到植株莖基部。 

    (3)割除花苔:當大黃長出花苔時，除留種者外在花苔剛剛抽出時，選擇晴天用鐮刀將花苔割去，并培土到割苔處，用腳塌實，防止雨水浸入空心花序莖中，引起根莖腐爛。 

    四、防治病蟲害 

    根腐病是大黃毀滅性的病害，當年7－8月高溫高濕季節最易發病，栽培上防治此病除實行輪作，及時排水等措施外，當田間發現中心病株時應及時拔出，帶出田外做深埋處理或集中燒毀，并用5%的石灰乳澆灌病穴。對尚未發病的藥苗用1:1:100波爾多液或50%代森錳鋅800倍液灌根，7－10天一次，連續三到四次，進行預防。此外還有大黃霜霉病、輪紋病等。發生時對癥防治;蚜蟲是常出現的蟲害，在開花期發生較重，可噴灑40%樂果乳油1000倍液。 

    五、收獲加工

    移栽后3－4年便可收獲，中秋至深秋當葉子由綠變黃時刨挖。采挖時選晴天先將地上莖割去，再將植株四周的土深刨40－60厘米，挖出地下根，抖去泥土，切去根莖部頂芽及芽穴，刮掉根莖部粗皮，對過粗的根縱劈成6厘米厚的片，小根不切，直接曬干或慢火熏干，呈黃色時可供藥用，根莖部分稱大黃，根及側根可作獸用大黃(稱水根、水大黃)，4-5公斤鮮貨，可供干1公斤干貨。一般畝產干品400-500公斤。