瞿 麥
    
    瞿麥以全草或根入藥，主產于河北、四川等省。
    
    生長習性 喜溫暖濕潤的環境，喜光，耐寒，怕澇。
   
    栽培技術 選地整地：瞿麥對土壤要求不嚴，一般土壤都能栽種，但以疏松肥沃、排水良好的沙質壤土為宜。播前每畝施廄肥1500～2500公斤、過磷酸鈣15～20公斤、草木灰50公斤。施后深耕25厘米，耙細整平，做寬1.2米、高15厘米的畦，或起寬45～60厘米的壟。繁殖方法：以種子繁殖為主，也可采用分株繁殖。種子繁殖于4月中下旬進行，開淺溝條播，溝距15～20厘米，溝深1.5～3厘米，將種子均勻播入溝內，覆蓋0.6～0.9厘米厚的土，稍加鎮壓，每畝播量1～1.5公斤。分株繁殖于4月上中旬進行，將根挖出，分成5～6株一墩，隨分隨栽，栽時開深6厘米的溝，溝距24～30厘米，每10厘米栽一墩，栽后覆蓋6厘米厚的土，將根周圍土壤壓實后澆定根水。
   
    田間管理 苗高6～10厘米時可進行淺中耕，以后每次澆水或施肥后均進行中耕除草，全年可進行3～4次，田間草多時可隨時拔除。每次收割后，每畝追施廄肥1500～2000公斤、硫酸銨5～10公斤，結合澆水松土，將肥料均勻撒入土中。土壤水分過多或過少對瞿麥生長均有影響，播后要經常澆水保持畦面濕潤，保證出苗；出苗后遇干旱要及時澆水；雨季應及時排除田間積水，以防爛根。

    紫 蘇
    
    紫蘇全國各地均有分布，村邊或路旁有野生。
    
    生長習性 紫蘇適應性較強，但在溫暖濕潤環境下生長旺盛，產量較高。種子一般播后4天發芽，生長要求較高溫度，前期生長緩慢，6月以后氣溫高、光照強、雨水充足，生長旺盛。
    
    栽培技術 選地整地：選陽光充足、疏松肥沃、排水良好的沙質壤土地種植。播前每畝施廄肥3000～4000公斤。施后深耕25厘米，耙細整平，做寬1.2米、高15厘米的畦，或起60厘米寬的壟。繁殖方法：用種子繁殖，直播和育苗移栽均可。于4月中下旬條播或穴播，條播按行距40～50厘米開0.5～1厘米的淺溝，播后覆蓋薄土并稍加鎮壓，有利出苗，每畝播量0.75～1公斤；穴播按株行距30厘米×50厘米開穴，播后覆蓋薄土，每畝播量150～300克。在干旱、高寒地區或種子缺乏時可先育苗后移栽。播前先將育苗地澆透水，待水滲下后，將種子均勻撒于床面，覆蓋0.5厘米厚的細土，并覆蓋草及薄膜保溫保濕。待幼苗頂土后揭去草和薄膜。當苗高10～15厘米時選陰天或傍晚移栽，隨挖隨栽。在畦上按50厘米行距開深15厘米的溝，將苗按30厘米株距排列于溝內，然后覆土、澆水，干旱時澆2～3次水即可成活。

    田間管理 中耕除草：植株封壟前必須勤中耕除草，特別是直播容易滋生雜草。澆水或雨后土壤易板結，應及時中耕，但不宜過深，以防傷根。也可將中耕與施肥、培土結合起來進行。間苗、定苗、補苗：條播的應在苗高5厘米時按株距10～15厘米間苗；在苗高15厘米左右時按株距30厘米定苗。穴播的每穴留苗2～3株，最后定苗時每穴留苗1株。如有缺苗應及時補栽。育苗移栽的，栽后7天，如有死亡，也應及時補栽。追肥：如果土壤瘠薄或未施底肥，出苗后可每14天施1次肥，最后一次追肥應培土。排灌水：紫蘇在幼苗和花期需水較多，遇干旱應及時澆水，雨季應注意排除田間積水，以免爛根死亡。