相思茶是采用相思子藤、葉烘曬加工而成，以色以葉多、色青綠者為上品。需要注意的是，相思子的種子有毒，外觀四分之一為黑色，四分之三為紅色，外用治癬疥、癰瘡、濕疹，忌內服。

    相思子種植技術如下：

    一、選地。相思子原生于濕潤的丘陵山地、山澗溪邊。人工栽培應選擇易排灌的梯架田和坡地，也可于房前屋后或花盆中栽種。

    二、催芽。清水浸種24小時左右撈起，然后用棉布包好，每天復水兩次，約7－10天種子萌芽后播種。

    三、播種。春分前后播種，畝用種子1.5市斤。

    四、大田種植規格。起畦種植，畦寬70cm左右，每畦種兩行，行株距為40cm×25cm，畝用種苗4500－4800株。

    五、大田移栽或直播。可采用以下辦法之一。1、苗圃育苗，當茶苗長至20厘米時移栽大田。2、也可在種子催芽后直接點種大田，每穴1－2粒。3、或者未經催芽，干種子直接播種大田，每穴3－4粒。由于種子非常堅硬、不易吸水，此法需要一個多月的時間，種子才能萌芽破土。

    六、施肥。以農家肥為主，少施或不施化肥，開溝施畦中間。

    七、采收。當茶苗長至60厘米左右時收割，從地面起留5－10厘米，年割4－6次。收割的茶捆成扎，用清水沖洗、晾干表面水，按0.5－1厘米規格切段，送茶廠收購加工。