一、選用良種。目前適宜高產(chǎn)栽培的大粒型食用品種主要有"三道眉"和"大粒香"。在同等條件下，大粒型品種可比小粒型品種增產(chǎn)10%以上。播前曬種可以提高發(fā)芽勢(shì)和出苗整齊度。
　　
    二、適期播種。天津地區(qū)夏播向日葵適宜播期為7月1日-7日。播種過(guò)早易徒長(zhǎng)、植株細(xì)高花盤小，高溫多雨季節(jié)授粉不良，空秕粒多；播種過(guò)晚遇后期低溫，生長(zhǎng)慢，不能充分灌漿成熟，也影響產(chǎn)量提高。播前旋耕或淺耕、施足底肥、適墑播種，覆土深淺一致。對(duì)地下害蟲(chóng)的危害，可播后撒毒餌防治。
　　
    三、合理密植。在中等地力條件下，夏播大粒型向日葵品種，適宜每畝留苗1600株，行距80厘米，株距50厘米，每畝用種1.5公斤。
　　
    四、科學(xué)施肥。有機(jī)肥、底化肥順溝施入，做到種、肥隔離，防止影響正常出苗。中下等肥力地塊，當(dāng)田間70%向日葵植株長(zhǎng)出24-26片可見(jiàn)葉、頂端出現(xiàn)幼蕾時(shí)，應(yīng)追施蕾肥1次，每畝施磷酸二銨和尿素各10-12.5公斤，兩肥混勻后在株旁穴施，施后覆土蓋嚴(yán)。
　　
    五、田間管理。田間齊苗后，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出1-2對(duì)真葉時(shí)，結(jié)合間苗、定苗進(jìn)行第1次中耕除草。定苗后7-8天進(jìn)行第2次中耕。封壟前結(jié)合培土進(jìn)行第3次中耕，在莖基部培土成壟，以利防風(fēng)抗倒和雨季排水防澇。 

    向日葵從現(xiàn)蕾至開(kāi)花末期需水量最多，花期遇旱影響受精結(jié)實(shí)，要根據(jù)干旱程度及時(shí)澆水、保證水分需求。向日葵打杈要"打早"、"打小"。向日葵是異花授粉作物，應(yīng)采取人工輔助授粉。用紙板、棉花和絨布做成"粉撲子"，于上午露水干后，逐棵用粉撲子輕拍花盤，進(jìn)行輔助授粉，于開(kāi)花后2-3天開(kāi)始，每隔3天進(jìn)行1次。可使空秕率下降20%，增產(chǎn)48.2%。
　　
    六、防治病蟲(chóng)害。棉鈴蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)、向日葵螟等害蟲(chóng)蛀食籽粒和鉆蛀花盤，應(yīng)及早防治。在產(chǎn)卵高峰期，每畝用bt可濕性粉劑50-70克，兌水噴霧防治，每隔4天噴1次，連續(xù)噴施3-4次；每畝用殺蟲(chóng)靈2號(hào)100克或4.5%高效順?lè)绰惹杈挣ト橛?0毫升兌水50升噴霧，有觸殺、胃毒、拒食和殺卵等多重作用。
　　
    向日葵黑斑病亦稱菌核病，用50%多菌靈可濕性粉劑500-800倍液或70%三環(huán)唑可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔7-10天噴1次，連噴2次。
　　
    七、適時(shí)收獲。10月中下旬，花盤背面及苞葉變黃，下部葉片干枯，籽粒含水率下降，即可及時(shí)收獲，采收時(shí)用力要輕，防止震動(dòng)落粒。