南瓜屬葫蘆科南瓜屬植物，耐干旱耐瘠薄，對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，無(wú)論在山坡、平地或零星間隙都可種植，其適應(yīng)性強(qiáng)，且耐貯藏和運(yùn)輸。香格里拉縣從海拔1500米―2500米的玉米種植區(qū)均可種植南瓜，其中種植玉米田的80%以上均為梯田。梯田玉米套種南瓜，為瓜類(lèi)種植提供了攀附、通風(fēng)、透光等有利條件，能合理利用土壤及空間進(jìn)行耕種，不但不破壞生態(tài)，還能促進(jìn)生態(tài)自然發(fā)展，又能獲得最大的收益。在不影響玉米產(chǎn)量的前提下可以畝增收300―600公斤南瓜。現(xiàn)將套種措施介紹如下：

 

　　一、南瓜的優(yōu)點(diǎn)：

 

　　1.南瓜既可做菜又可代糧，也可做食糖工業(yè)和罐頭工業(yè)的原料，還可做飼料，經(jīng)濟(jì)價(jià)值和食用價(jià)值較高。老熟南瓜，果實(shí)含有很多淀粉，可代替糧食，與米同煮成香甜可口的南瓜飯。南瓜又可作飼養(yǎng)生豬的好飼料，其莖葉曬干后可加工為秸糠飼料。嫩瓜可切絲炒食或作菜湯，味甜鮮美。種子含油量達(dá)50％，可以榨油，也可炒食。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，南瓜對(duì)防治糖尿病有較好療效，并有明目、聰耳、美容等功能。

 

　　2.南瓜屬葫蘆科一年生草本作物,有強(qiáng)大的根系(主根、側(cè)根、不定根和小的吸收根)，有很強(qiáng)的吸水、吸肥能力。南瓜莖為長(zhǎng)蔓，有分枝性，莖和分枝呈匍匐或叢狀，主蔓長(zhǎng)達(dá)數(shù)米，側(cè)蔓長(zhǎng)2～3米左右。莖蔓空心，節(jié)上易生不定根，節(jié)間生有卷須作攀緣之用，可以攀附在田埂上,與土地接觸容易發(fā)生不定根，能入土吸收水肥,防止田埂被雨水沖刷,減少田埂雜草生長(zhǎng)。

 

　　二、栽培技術(shù)

 

　　1、品種選擇

 

　　南瓜：圓南瓜，果實(shí)扁圓或圓形，果面有縱溝或瘤狀突起，果實(shí)深綠色，有黃色斑紋，皮薄，肉淡黃，汁多，多用于食用栽培。如柿餅?zāi)瞎稀⒛ケP(pán)南瓜、豬頭南瓜、糖餅?zāi)瞎希婚L(zhǎng)南瓜，果實(shí)長(zhǎng)，頭部膨大，近果柄處實(shí)心無(wú)籽，果皮綠色，有黃色花紋，個(gè)頭相對(duì)較大，多用于飼用栽培。如十姐妹南瓜、黃狼南瓜、牛腿南瓜、象腿南瓜、西胡蘆等。

 

　　玉米：要因地制宜選擇適合當(dāng)?shù)貧夂颉⒌乩怼⑺�肥等條件的抗病、抗逆性強(qiáng)的品種。我縣主要種植品種有海禾1、2、28號(hào)；滇豐4號(hào)；魯三3號(hào)；羅單1、3號(hào)；長(zhǎng)城799；會(huì)單4號(hào)；廣玉7號(hào)；際元2號(hào)等，一般以海拔高低來(lái)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻钠贩N。

 

　　2、種子處理

 

　　先將南瓜種子曬1―2天，促進(jìn)種子萌發(fā)，增強(qiáng)種子生活力，除去癟籽畸型籽，以55℃溫水進(jìn)行燙種5―10分鐘，不斷攪拌，待水溫降低，除去漂浮在水面的種籽，使粒粒種子飽滿(mǎn)，可提高出苗率，再以清水浸種1―2小時(shí)，待種子吸足水分后，將種子濾干水分，即可播種。一般南瓜種皮較薄，通過(guò)浸種，出苗很快，不再進(jìn)行催芽。

 

　　玉米一般選用包衣種，播前曬種兩天后不再進(jìn)行浸種處理。

 

　　3、播種時(shí)間和播種方法

 

　　播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)地理差異或品種的熟性而定，一般地溫保持在15度以上，即4月下旬至5月下旬播種為宜。播種方法：玉米采用寬窄行種植，玉米廂寬80cm―90cｍ，廂中間栽?xún)尚杏衩祝�行�?0cm，株距25cm，每畝3700－4000株；南瓜可選用濕籽直播，在玉米寬行間靠田埂上方一頭起畦高80cm的規(guī)格，按株距1.5m―3m，因田埂高度調(diào)節(jié)種植密度(一般田埂高株距短,田埂矮則株距長(zhǎng)),每穴丟2―3粒，然后蓋細(xì)土或細(xì)渣肥3cm左右厚。

 

　　4、南瓜田間管理

 

　　（1）肥水供應(yīng)與中耕除草南瓜根群發(fā)達(dá)，吸收土壤水分、養(yǎng)分的能力特別強(qiáng)，它的生長(zhǎng)勢(shì)又很旺盛，因此，必須根據(jù)南瓜各個(gè)階段生長(zhǎng)有皺紋、皮薄肉厚、近果皮發(fā)育規(guī)律、土質(zhì)肥瘠、苗勢(shì)強(qiáng)弱和氣候情況進(jìn)行施肥與澆水。前期施肥要做到多施薄施，每5―7天施有機(jī)肥每株20―30公斤，復(fù)合肥0.1公斤。追肥時(shí)要在離瓜秧1米處四周?chē)�起，將腐熟的廄肥兌水加入�?fù)合肥，澆入糞溝內(nèi)。在果實(shí)生長(zhǎng)膨大期間，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，可進(jìn)行開(kāi)穴施肥一次，每穴施用復(fù)合肥0.2公斤，施入于植株及瓜蔓附近，施肥后覆土，并澆透水，促進(jìn)根系吸收。坐果期每隔7天可用0.2%磷酸二氫鉀加入800倍復(fù)合氨基酸鉀進(jìn)行葉面追肥，促使果實(shí)生長(zhǎng)。在施肥前后，必須結(jié)合中耕除草，促進(jìn)瓜蔓伸展，在中耕的同時(shí)，還須經(jīng)常修溝理溝，做到小雨不見(jiàn)水，中雨不積水，大雨不受淹。一般情況，南瓜不進(jìn)行抗旱灌溉。

 

　　（2）整枝順蔓南瓜植株甩蔓后及時(shí)整枝順藤，一般長(zhǎng)至3―5葉后將藤順往田埂壓蔓，整個(gè)生育期順藤3次，使整株瓜蔓都攀附在田埂上。長(zhǎng)至7―10葉時(shí)打頂，留3―4條側(cè)蔓。

 

　　（3）人工授粉南瓜為雌雄異花授粉植物，依靠昆蟲(chóng)媒介傳播花粉，受精授粉結(jié)果，如遇氣候不好，濕度大，氣溫低，光照少，昆蟲(chóng)活動(dòng)受到限制，雌花受粉不良而脫落。通過(guò)人工輔助授粉，可以防止落花，提高座果率。一般雌雄花開(kāi)放時(shí)每天早晨8時(shí)前人工授粉，授3―4朵雌花，每蔓選留2―3個(gè)瓜，其余盡早摘除。

 

　　（4）病蟲(chóng)害防治南瓜病害有猝倒病、枯萎病、白粉病。猝倒病可用草木灰或70%安泰生可濕性粉劑15g拌沙10kg撒施苗木。枯萎病可用70%安泰生或70%甲基拖布津可濕性粉劑加75%酒精調(diào)成糊狀涂抹莖基部，也可通過(guò)配成800倍水溶液進(jìn)行噴霧防治。白粉病可用25%百理通可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行噴霧防治。蟲(chóng)害主要有白粉虱和潛葉蠅，可用可使用1.8%愛(ài)福丁乳油3000倍液、40%綠菜寶乳油2000倍液、2.5%功夫乳油2000倍液交替噴灑。

 

　　5玉米田間管理

 

　　（1）施足底肥、巧施追肥。基肥畝施2500―3000公斤的農(nóng)家肥，30公斤碳酸氫銨、40公斤過(guò)磷酸鈣，8公斤鉀肥，1公斤硫酸鋅；追肥看苗巧施，5―6葉期早追攻苗肥，每畝施尿素4－5公斤，對(duì)小弱苗重施，促進(jìn)平衡生長(zhǎng)，同時(shí)進(jìn)行人工薅鋤一次；10－11葉展開(kāi)時(shí)，重追一次攻穗肥，結(jié)合培土畝施用25kg尿素，抽雄期補(bǔ)施攻粒肥，每畝噴施尿素3－4公斤。

 

　　（2）及時(shí)防治病蟲(chóng)害最好的防治辦法是選用抗病蟲(chóng)品種、選用包衣種子和及時(shí)對(duì)癥施治。玉米蟲(chóng)害主要有地老虎、蠐螬、粘蟲(chóng)、螟蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等。地下害蟲(chóng)防治：在播種時(shí)用甲拌磷顆粒劑或毒死蜱顆粒劑，每畝用2―3公斤撒播于種溝內(nèi)；蚜蟲(chóng)防治：每畝每次2.5%功夫乳油20―30g或樂(lè)斯本30―40g噴霧防治；玉米螟防治：在玉米大喇叭口期采用“三指一撮”法，以3%呋喃丹顆粒劑或1.5%辛硫磷顆粒劑，按每畝1.5―2公斤用量灌心，防治效果明顯；紅蜘蛛防治：可用20%三氯殺螨醇乳油、73%克螨特乳油或5%尼索朗乳油1500倍液噴霧防治，其它防治麥紅蜘蛛的藥劑亦可用于防治玉米紅蜘蛛。

 

　　玉米病害主要有大、小斑病、黑穗病。大小斑病防治可用73%百菌清500―700倍液或50%多菌靈600―800倍液，在心葉末期到抽絲期每7天噴施一次，連噴2―3次；黑穗病防治可在播種時(shí)用種子量的0.4%的20%粉銹寧乳油拌種。

 

　　6.采收與貯藏

 

　　南瓜既可采收嫩瓜，也可采收老熟瓜。早期結(jié)的瓜以采嫩瓜為好，可以使往后生長(zhǎng)的幼瓜有充足的營(yíng)養(yǎng)而生長(zhǎng)良好。嫩瓜以謝花后10―15天采收為宜，嫩瓜宜隨采隨賣(mài)。老熟瓜在謝花后35―60天，充分成熟、皮蠟粉濃、刻劃不動(dòng)、皮色轉(zhuǎn)黃后采收。準(zhǔn)備貯藏的南瓜，應(yīng)連瓜柄上約5-10厘米長(zhǎng)的瓜蔓剪下，宜選老熟、無(wú)損傷、無(wú)病蟲(chóng)的活藤瓜，并注意輕拿輕放，以在天晴數(shù)日后的上午采收為宜。貯藏應(yīng)選擇通風(fēng)陰涼場(chǎng)所，下墊木板，單層碼放或搭架分層存放，并及時(shí)揀除爛瓜，一般可貯藏3―6個(gè)月。玉米正常成熟標(biāo)準(zhǔn)是葉片青綠，雌穗苞葉松散發(fā)黃，摳下籽粒出現(xiàn)黑層即可收獲。