1、全園灌溉或穴灌。有灌溉條件的果園可采取全園晝夜輪流澆灌，灌溉前施一次追肥，以氮鉀肥為主，施肥方法穴施為主。或選擇穴灌，穴灌肥水技術(shù)簡單易行，投資少見效大，具有節(jié)肥、節(jié)水的特點，一般可節(jié)肥30%，節(jié)水70%-90%；可在果樹樹冠三分之一處，開挖30×30×30㎝的相對稱的孔穴2個，依次灌滿約30L水以上，隨即蓋草覆蓋減輕蒸發(fā)損耗，利用根系的趨水性和強大的吸水性功能，可以保證果樹10天以上的需水要求。如果能夠結(jié)合抗旱劑的使用，效果更佳。在土層較薄、無水澆條件的山丘地應(yīng)用效果尤為顯著，是干旱果園重要的抗旱、保水技術(shù)。有條件的果園亦可采用節(jié)水灌溉技術(shù)。

2、果園覆蓋。地面覆蓋是坡地和河灘沙地果樹園防旱的重要措施。在灌溉的基礎(chǔ)上，用樹盤覆蓋技術(shù)，可以有效減輕土壤水分的蒸發(fā)損耗。具體做法是：在樹冠內(nèi)離樹干10㎝覆蓋秸稈、雜草（約15㎝厚）、地膜，減少水分蒸發(fā)，同時可以減少和避免雜草與果樹爭奪肥水，增強果樹的抗旱能力，是坡地和河灘沙地果樹園防旱的重要措施。

3、使用葉面肥或“抗旱劑”。噴施葉面肥或抑蒸保濕劑，可以減少葉面蒸騰作用。果樹受旱后樹體衰弱、果實含水量少，久旱遇雨后果實易裂果。噴施葉面肥可調(diào)節(jié)激素水平，提高樹體含鉀量，防止雨后造成大量裂果，給果樹生產(chǎn)帶來二次損失。具體防治措施：葉面噴施20～50ppm“九二O”＋0.2%磷酸二氫鉀＋0.3%尿素或選用其他葉面肥、抗旱劑。

4、樹盤培土蓄水。針對坡地、沙地、無灌溉條件的果園，可以沿果樹樹冠做一個直徑1～2m的樹盤，待下雨后蓄水，再覆蓋3～5㎝土，減少蒸發(fā)量。或用肥沃的土壤、河泥、塘泥、菜園土等培土，可以增厚土層，減少水分蒸發(fā)，夏季可降低土溫，冬季可增加土溫，在瘠薄果樹園效果明顯。　　

5、果園生草。果園生草就是在果園內(nèi)種植對果樹生產(chǎn)有益的草，可以起到保墑、蓄水、降低蒸發(fā)，調(diào)節(jié)果園小氣候，提高土壤肥力，增強果樹抗旱能力的作用。白三葉是目前果園生草推廣的較好草種，畝播2～3㎏。春秋季播種最佳。

6、根外追肥、補肥提樹勢。及時采取根外追肥的辦法，施用以氮鉀為主的肥料，增強樹勢，提高抗旱能力。具體做法：采用穴施或槽施，施肥保持氮鉀1：1～1.3，盛果樹結(jié)合農(nóng)家肥畝施復(fù)合肥50～100㎏，幼樹畝施6～15㎏，。

7、雨后中耕。中耕可以增加土壤空隙和破壞土壤的毛細(xì)管，增加土壤含水量，減少土壤水分的蒸發(fā)。在雨后土壤水分充足的情況下，應(yīng)盡快全園中耕松土一次，可延緩旱情的繼續(xù)發(fā)展。

       8、刷白防日灼。溫度過高，不僅葉片卷曲，而且樹干也會受到日灼。為了防日灼，對于樹干可刷石灰水，濃度為：2.5㎏石灰+12.5㎏水+0.1㎏鹽+0.1㎏豬油或牛油。

9、結(jié)合施壯果促梢肥，澆施腐熟有機肥。如桔餅水、沼液等。另外，用草木灰浸水后進行葉面噴施，效果很好。方法是：草木灰6斤+100斤水浸20-24小時，并經(jīng)常攪拌，再過濾，用澄清水進行葉面噴施。

10、病蟲防治。要結(jié)合葉面噴水和噴肥搞好生物農(nóng)藥噴施，減少病蟲危害，提高樹體抗性。

11、修剪。干旱特別嚴(yán)重的果園，對于常規(guī)的夏季修剪促秋梢，要盡量輕剪或不剪，以減少傷口，減少樹體蒸騰。

12、苗圃抗旱管理。對于果樹苗木，除采用以上措施防旱抗旱外，要采用遮陽網(wǎng)，以降低溫度，保證果苗成活和生長。

二、蔬菜抗旱救災(zāi)技術(shù)措施

（一）越夏蔬菜抗旱保產(chǎn)爭豐收

越夏蔬菜為現(xiàn)已種植并即將形成產(chǎn)量的蔬菜，如生姜、芋、山藥、冬瓜、苦瓜、南瓜、豇豆、菜豆以及一些多年生蔬菜，在此百年難遇的大旱之際，是蔬菜抗旱的重點。其主要抗旱措施是：

1、遮陰降溫。在有條件的情況下，可利用遮陽網(wǎng)、草簾、無紡布遮陰降溫，以利蔬菜正常生長。

2、葉面噴施抗旱物，增強作物的抗旱能力。

（1）噴施腐殖酸A、旱地龍等，減小氣孔開度，降低植株水分蒸發(fā)，起到保水抗旱的作用。

（2）噴施草木灰浸提液或尿素或磷酸二氫鉀等增強作物的保水能力。

草木灰浸提液 5-6%

尿素 0.5-1%

磷酸二氫鉀 0.2%

3、灌溉結(jié)合淺中耕，覆蓋進行保濕

（1）在有水的條件下，應(yīng)及時灌溉，并進行淺中耕覆蓋草（就地取材），地膜或增施保水劑，提高灌溉水的利用效率。有條件的可以采取微噴灌、滴灌，以節(jié)約用水。

（2）在地表水源難以滿足灌溉要求的條件下，可考慮打井提水灌溉。

（3）灌溉時間以早（上午6：00-8：00），晚（下午6：00-8：00）為宜。

4、適當(dāng)施肥、防止早衰。以追施復(fù)合肥、磷鉀肥、有機肥為主，防止植株早衰，同時及時摘除老葉、病葉等，減少營養(yǎng)、水分的消耗。

5、加強病蟲害的防治

（1）充分利用防蟲網(wǎng)、黑光燈、性引誘劑等物理生物措施防蟲、治蟲。

（2）應(yīng)用生物農(nóng)藥治蟲，如武大綠葉等進行斜紋夜蛾等主要蟲害的防治。

（二）秋延后蔬菜抗旱措施

秋延后蔬菜主要是指茄子、辣椒、番茄、豇豆、黃瓜等早秋栽培，晚秋或冬季采收的蔬菜，目前這類蔬菜正處于苗期，其主要抗旱措施為：

1、遮陰降溫保苗。

2、適當(dāng)噴水保濕。

3、應(yīng)用多效唑防徒長。

4、土壤深翻曬垡。

5、高溫悶棚、殺蟲滅菌。

6、基肥堆漚腐熟殺菌滅蟲。

7、地膜覆蓋結(jié)合滴灌防旱。

（三）秋冬蔬菜早熟栽培防旱措施

秋冬蔬菜早熟栽培，指芹菜、甘蘭、花椰菜、大白菜、芥菜、蘿卜等蔬菜的早熟栽培，一般在8月中下旬播種。其主要防旱措施有：

1、選擇耐熱早熟品種。

2、低溫催芽（18-20℃），提高發(fā)芽率。

3、適當(dāng)噴水保濕，防徒長。

4、容器（營養(yǎng)缽、穴盤）育苗，提高成活苗率及成活率。

5、土壤深翻曬垡，增施有機肥。

6、地膜覆蓋結(jié)合滴灌節(jié)水防旱。

（四）秋淡市場補救措施

1、適當(dāng)增加葉菜類（小白菜）等的播種面積。

2、在城市中可增加芽苗菜的生產(chǎn)。

三、棉花抗旱救災(zāi)技術(shù)措施

目前，棉花生長發(fā)育已進入花鈴盛期。花鈴盛期是營養(yǎng)生長減弱、生殖生長占絕對優(yōu)勢的旺盛期，是需水需肥的高峰期，亦是棉株生理生化多種矛盾的激發(fā)期，更是爭蕾保桃奪豐收的關(guān)鍵期。然而，就在這個關(guān)鍵時刻出現(xiàn)了罕見的持續(xù)高溫干旱天氣，并有加重之勢。為此，當(dāng)前棉花應(yīng)采取“抗大旱、施鈴肥、防病蟲、保蕾鈴、爭鈴重”的生產(chǎn)對策，著重抓好以下技術(shù)措施的落實。

1、及時灌水抗旱。當(dāng)棉株中午前后出現(xiàn)頂部3-4片葉萎蔫下垂時，應(yīng)立即灌水抗旱。丘陵棉地每隔7-10天、水改旱棉田和平原洲地每隔10-15天抗一次旱，直至9月底。灌水抗旱最好在下午6:00時至次日上午10:00時進行，避免晴熱高溫中午作業(yè)。同時，要改大水串灌、漫灌為溝灌，做到科學(xué)灌水，合理用水，節(jié)約用水。

2、及時蓄水保墑。一要中耕破板。灌水抗旱后的棉田，應(yīng)在寬行畦溝間中耕破板，減少土壤水分蒸發(fā)，防止土壤龜裂傷根；二要覆蓋表土。將秸稈、湖草等有機覆蓋物覆蓋于疏松表土，保持土壤墑情，降低田間溫度；三要應(yīng)用抗旱新技術(shù)。結(jié)合治蟲，每畝每次與酸性農(nóng)藥混用腐殖酸類調(diào)節(jié)劑，使用防旱劑—旱地龍100毫升，可有效地調(diào)節(jié)葉片氣孔的關(guān)閉，減少葉面水分蒸騰；四要畦溝作埂防徑流。在畦溝內(nèi)多處作埂設(shè)檔，形成“竹節(jié)”溝，減少臺風(fēng)帶來甘霖的地表徑流，增加土壤蓄水量。

3、及時防治病蟲。干旱有利于棉鈴蟲、斜紋夜蛾、紅蜘蛛、棉蚜、棉薊馬、棉紅葉枯病等多種病蟲害的發(fā)生。各地要密切注視蟲情病情，全面推廣“五統(tǒng)一分”與“統(tǒng)防統(tǒng)治”的防治方法，做到因蟲施藥、混合用藥和交叉用藥，及時有效地把各種病蟲控制在初發(fā)階段。

4、及時整枝打頂。為了使有限的水分養(yǎng)料集中供應(yīng)開花結(jié)鈴，要著重做好抹贅芽、摘邊心、打頂心、剪空枝等項工作，以便減少養(yǎng)料無價消耗、水分濫用蒸發(fā)。

5、及時施用肥料。一是于近期趁灌水抗旱地潮之機每畝埋施尿素30-40斤、氯化鉀20-30公斤，“立秋”前后再根據(jù)苗情酌情補施尿素10-20公斤；二是無法灌水抗旱的棉田，也應(yīng)采取點澆水肥的辦法把肥料施下去，但要酌情減少肥料用量；三是結(jié)合治蟲打藥全面推廣葉面噴肥，即用1-2%的尿素和0.2-0.3%磷酸二氫鉀40PPm“920”混合液，每隔7-10天噴一次（開始1-2次可在此液中加入40PPm“920”溶液），一直噴到9月中下旬，以利其根保養(yǎng)，減少脫落，實現(xiàn)秋桃蓋頂，豐產(chǎn)豐收。