治療黃化病：許多花卉如茶花、杜鵑以及觀葉植物，往往因缺乏鐵元素、盆土PH值過高、管理不當等而引起葉子發黃。這時可用10克食醋加清水3千克，于上午10時前、下午4時后噴灑植物葉面。每10天一次，連噴4～5次便可使其由黃變綠。

促進植株生長：用300倍食醋溶液，在茶花孕蕾前噴灑全株，每15天噴一次，可使茶花葉片增大0.2～0.4厘米，使花量增加8%，分枝增加20%。同時用150～2000倍的食醋溶液澆灌花木，可克服因盆土PH值偏堿性引起的生理病害。

增強抗病性：如月季白粉病 ，杜鵑黑斑病 ，玫瑰、牡丹煙媒病等，一經發現，用150倍食醋液噴灑3次，便可得到有效控制。