不同種類的花卉，由于它們的種皮構造及生理機制不同，其發芽期限也不同，如一串紅、翠菊、鳳仙花等只要適時播種，就可很快出苗，而有的花卉則需幾個月甚至幾年才能發芽，因此必須進行人工催芽，以縮短種子的休眠期，從而使其發芽開花。下面，筆者就介紹幾種通常應用的催芽方法。

1.水浸處理　對于休眠期短、容易發芽的花卉種子，如紫荊、珍珠梅、錦帶花等，用40℃至60℃溫水浸種1天至2天，就可直接播種。火炬樹的種子，一開始用90℃水浸泡，讓其自然冷卻24小時，使其膠質、蠟質的種皮軟化、吸水，而后發芽，但需注意用水浸法處理種子時，要勤換水，水溫高過60℃至90℃的時間不宜超過0.5小時至1小時，而后使水溫降到40℃以下，否則種胚易死亡。

2.低溫處理　有些花卉如連翹、丁香及一些秋播草本花卉的種子，需經過一定時間的低溫（0℃至10℃）的處理，才能促進成熟，打破種胚的休眠而發芽。方法是將種子與濕度為60%的沙子混合，即用手捏成團，松手后又能散開；然后將其裝入塑料袋，將口扎緊，放于花盆中；再連盆埋入40厘米至60厘米深的露地里。此外，還可將種子置于3℃至5℃的冰箱內60天至90天，春季拿出播種即可。也可使種子在室外通過冬季的自然冷凍，翌春發芽出土。

3.變溫處理　有些花卉如莢蒾、牡丹、芍藥等，其種子具有胚根和胚軸的雙休眠的習性，即其胚根需要通過1至2個月或更長時間的25℃至32℃的溫度階段才能打破休眠；胚軸需要置于3℃至5℃的條件下1至3個月才能解除休眠。對于這類種子，必須在播種前，將其與濕沙混合，經過一定時間的高溫，再轉入低溫，經變溫處理后，春季播種能很快發芽。但必須注意：在處理時，要確保高溫期和冷凍期的時間，否則種子播后很難出苗。