隨著種草養畜的舉起，大量優質牧草為又好又快發展畜牧業奠定了良好的基礎。為了保證飼草的長期均衡供應，尤其是解決家畜越冬飼草不足與單一（如僅靠秸稈）的問題，這些牧草除了當下鮮割鮮喂之外，建議采用青貯的方法予以調制和貯存。因為青貯可以保持青綠牧草的營養特性（如養分損失一般不超過10%），消化性強、適口性好（如用同類青草制成的青貯料和干草，青貯料的消化率有所提高），可以長期保存與常年飼喂各種家畜，單位容積內貯量大（如1噸青貯苜蓿占體積1.25立方米，而1噸苜蓿干草則占體積13.4立方米）且相對安全（如不受風吹雨淋、日曬等影響，亦不會發生火災等事故），調制受天時影響較小（曬制干草用氣候問題相對困難）等。

根據青貯的原理，要調制成優良的青貯料須具備：原料有適當的含糖量（一般含量至少為鮮重的1%~1.5%）與水分含量調節適中（如豆科牧草含水量以60%~70%為最好）。故對于牧草的青貯操作，業內專家有三點建議。

1.巧選項原料，混合（或添加）青貯。根據飼料的“青貯糖差”，苜蓿、三葉草、草木樨等屬于“不易于青貯”的原料。解決的途徑有二：一是豆科牧草和禾本科牧草按1∶1.3的比例進行混合青貯，如墨西哥玉米草的秸稈中含碳水化合物（即糖分）較高，可與凱倫大葉苜蓿（含蛋白質高達27%，動物可消化率達79%，但含糖量有限），經粉碎后按上述比例搭配青貯，只要操作正確均能成功，且青貯之后營養價值很高。二是添加酶制劑青貯，如豆科牧草苜蓿、紅三葉添加0.5%黑曲霉酶制劑青貯。這是由于酶制劑可使飼料中部分多糖水解成單糖，有利于乳酸發酵（青貯的成敗，主要決定于乳酸發酵的程度），能保持青飼料的特性，可減少養分的損失。

至于苜蓿的凋萎（也叫低水分）青貯，亦可供參考，本報已作過報道。其要點是短時間（刈割后24~30小時內）使其含水量降至50%，而后切短、裝填、壓緊、密封發酵，嚴防透氣、漏水。

2.方法得當，把握技術關鍵。對于上述的混合青貯，要求墨西哥玉米草以1.5米以下收割為好，而紫花苜蓿應掌握在開花前收割，割后先晾曬2~5小時，使水分含量降至68%左右時，快速送到青貯設施旁切碎（玉米草長1~2厘米，苜蓿或菊苣3~5厘米長），即可按常規裝填青貯。有條件的加些尿素或食鹽（用量分別為0.5%與0.3%~0.5%），以提高青貯質量。

3.啟用合理，精飼料配飼。內容同與常規。