一、施足基肥，適量追肥。大棚茶園須注意冬春季對茶樹的營養供應，一般于搭棚前即施好基肥，每畝施餅肥150-200千克，或相應復合肥、土畜肥。翌年的部分春茶催芽肥提前到10月份與基肥一起施下，以促進茶芽早發壯發。注意化肥的種類及用量，不用含氯或硫化物化肥，以免肥料在分解中產生氯、氨、亞硝酸等氣體，對茶樹產生毒害。一般春茶催芽肥在茶芽萌動前15天左右開溝施入。在大棚拆除后，應再施1次接力肥。

二、噴施葉面肥。為全面營養茶樹，促進茶樹健康生長和及早發芽，從蓋膜后至揭膜前須經常噴施多功能葉面營養液。

三、棚內溫度調節方法。大棚茶園的管理以調節溫度為中心，棚內較適合茶葉生長的溫度為20-25℃，最高不能超過30℃，最低不能低于8℃。棚內溫度可能超過30℃時，須開門或打開通氣道降溫，當溫度下降到20℃時應及時關閉通口。棚內每天進行適當換氣。一般在不使大棚溫度下降到8℃以下的情況下，每天上午10時左右打開通氣道，下午3時左右關閉。

四、及時澆水，防止干旱。在出現棚內無水珠滴落、土壤干燥現象時，須及時采用噴霧器進行人工噴霧，或者采用提水澆灌或引水溝灌等方法進行澆水，保證茶樹正常生長對水分的需求。在茶芽萌發前后可結合噴水進行追施稀土微肥、尿素等葉面肥。灌溉時間選擇在晴天上午進行。

五、耕鋤結合鋪草。大棚內氣溫高，雜草容易生長繁殖，應在秋茶采后結合施基肥進行耕鋤，并在茶行間鋪草苫。

六、合理修剪與采摘。塑料大棚茶園，輕修剪、深修剪等推遲到春茶結束后或夏茶后進行，控制樹高在80厘米左右，秋茶后結合早封園進行一次輕剪與邊緣修剪，整理樹冠蓬面。每隔2-3年進行1次深修剪，5-8年進行1次重修剪以復壯樹勢。切忌在秋冬進行茶園深修剪,以免影響翌年春茶芽葉早發多發。

七、采摘。一般當蓬面上有5-10%的新梢達到1芽1葉初展，長度達到1.5-2厘米時即可采制高檔名優茶。茶園春茶前期留魚葉采；春茶后期及夏茶留一葉采，秋茶適當留葉采，后期留一葉采，并適當提早封園，使茶園留葉指數在3-4。

八、適時拆膜。拆膜時間以晚霜和低溫天氣“倒春寒”過后為宜。在正式揭膜前1周，白天開啟大棚兩側通風道，傍晚關閉，連續鍛煉數次。

設施大棚茶園由于人為打破茶樹休眠與生長的平衡，對茶樹養分積累和生長發育有一定影響，因此對于連續搭蓋大棚的茶園，搭蓋2-3年后最好停止1年，以利茶樹休養生機，充分提高大棚經濟效益。