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黃梔子，別名山梔子、黃果樹、紅枝子，屬茜草科常綠灌木植物，以果實和根入藥。用于熱病高燒、實火牙痛、口舌生瘡、鼻衄、吐血等，外敷可治扭傷瘀腫。黃梔子產于湖北、湖南、江西、福建、浙江、四川等省，以湖南產量最高，浙江品質為佳。我國秦漢就有栽培梔子的歷史記載。黃梔子，樹高可達2米，莖多分枝，花較大，單生于枝端或葉腋，果大，倒卵形或長橢圓形，成熟時成枯黃色，種子多為鮮黃色。3月下旬-5月下旬抽發春梢，6月初-9月抽生秋梢，也是主要的結果母枝。11月上旬枝梢停止生長。花期5-6月，果期7-11月。其栽培要點如下：
一、選地整地。黃梔子結果前的植株生長需約30%的蔭蔽度，進入結果齡喜充足光照。氣溫降到12℃以下，地上部停止生長，進入休眠。喜溫暖、濕潤氣候，不耐寒冷，忌積水，較耐旱，土壤適應范圍較廣，喜疏松土壤，耐肥。因此，育苗宜選擇東南向的山腳或半陽的丘陵地，且以疏松肥沃、砂壤土為佳。播前深翻，耕細整平，開廂作寬1-1.2米、高17厘米左右的苗床定植。
二、繁殖方法。有種子直播，扦插和分株繁殖等方法。但生產上主要用種子繁殖。春秋兩季均可播種，以春播為佳。春播一般在2月下旬-3月初，秋播9月下旬-10月。播前用45℃溫水浸種24小時，后開約2厘米深的淺溝，將種子均勻播入。最后，覆約2厘米厚的土灰或細土，稍壓實后蓋草。每畝用種量2-3公斤。出苗后，保持苗床濕潤，分次間苗。移栽時，保持株距5-8厘米。注意遮蔭，除草，追肥，苗木帶土移栽，澆水。定植后3-4年結果。
三、田間管理。每年春、夏、冬三季各中耕除草1次，冬季結合培土。進入結果期后，每年施肥4次，3月底-4月初施春肥，以氮肥為主，配施磷、鉀肥，一般畝施尿素3-4公斤。開花期畝施碳銨4-5公斤；8月上旬，每畝施尿素5-6公斤作為“抱子懷胎”肥，增施磷、鉀肥。10月下旬-11月，結合清園，畝施磷肥30公斤作為冬肥。4-6月注意排水，7-9月適當灌溉。并將發生病蟲害的樹枝、枯枝、交叉枝和生長部位不當的徒長枝，從基部剪除，除去過密、過細的弱枝條。夏季修剪，對早期抽生的夏梢摘心，及時做好除萌工作。
四、病蟲害防治。褐斑病：主要為害葉片和嫩果。受害后，葉片失綠、變黃、變褐、落葉、落果。夏季易發生該病，5月下旬-6月以及8月中旬，當氣溫在25-28℃且多濕條件下為該病盛發期。防治方法：選用無菌苗木；發病前噴灑50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或用1:1:100的波爾多液每隔15天噴施1次，連噴2-3次防治。
五、采收加工。10月中、下旬，當果皮變為枯黃色時采收。每畝可產鮮梔子800公斤左右，折干率6:1。除去果柄，置蒸籠內微蒸或放到明礬水中微煮，取出曬干或烘干，或直接曬干或烘干即可。
