菊花腦又稱菊花葉、路邊黃、野菊花,為多年生宿根草本植物。它營養(yǎng)豐富,具有清涼、解熱、開胃、降血壓等功效。生長適溫12-20℃。蘇北地區(qū)有兩個主要品種,一為小葉,一為大葉,生產(chǎn)上多選用大葉菊花腦。種植方法如下:
一、整地施肥:選擇地勢高,排水良好,土壤疏松的地塊,每畝施農(nóng)家肥2000公斤,再配施復合肥40公斤左右。畦寬1.5-2米,溝深10-20厘米。
二、播種:有種子直播和分株移栽兩種種植方法。小面積的以分株移栽為主,大面積多采用種子直播。直播在2月上旬-3月上旬,將種子與4-5倍干細土混勻,撒播或條播,每畝播種量1公斤。播后鎮(zhèn)壓,澆足底水,然后覆蓋地膜。幼苗出土后,揭去地膜并保持畦面濕潤。分株移栽于4月上旬進行,將有根的側芽連同一段老根切下移栽,每穴3-4株,穴行距15厘米×20厘米。栽后澆足定根水,活棵后追施肥、水,促發(fā)棵。
三、管理:及時中耕除草,保持土壤濕潤,忌田間積水,否則易造成漬害和爛根。生長期追施稀人糞尿水。嚴霜過后,將離地高5厘米的老樁砍除,清除田間雜草、枯葉,每畝追施2000公斤糞水或20公斤尿素。12月上中旬扣上棚膜,夜溫低于0℃時要蓋地膜和草簾保溫,早揭晚蓋,霜期過后去掉棚膜。菊花腦蟲害很少,但要注意防治蚜蟲。
四、采收:大棚栽培菊花腦,常年1月中下旬即可采收上市,露地種植4月初上市。初期采用鐮刀割取,春季3-4周可采收一次。