采用根頭作種

　　

    在每年收獲葛根時，選擇生長粗壯、無病蟲害、未受傷、個體完整的根頭作種。將其塊根剪下，攤在室內干燥陰涼處晾1～2天即可種植。若冬季挖出，需進行沙藏，方法是室內地面上先鋪一層厚10厘米的河沙，然后在沙上擺放一層根頭，根頭上再蓋一層15厘米厚的河沙，四周用磚圍好，沙藏期應保持河沙稍濕潤，并經常檢查，發現腐爛，應馬上剔除，至第二年可取出種植。在無霜或只有短期經霜的地區，可以原地留種，第二年種植時才挖出，種時每穴放根頭1個。

 

選擇地塊

　　

    葛根塊根生長肥大，入土較深，宜選擇陽光充足的緩坡、平地或田邊角處土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙質壤土地種植。種前，深翻30厘米以上，然后按行距60厘米，株距50厘米，挖穴深、寬各40厘米，每穴施入廄肥、草皮灰、堆肥等混合肥10千克，將表面土層與肥料拌勻后進行種植。種后穴面蓋草，用以保持穴內土壤疏松濕潤，以利植株生長。

 

合理施肥

　　

    粉葛根是一種耐肥植物。施足基肥、合理追肥是提高塊根產量的重要措施。追肥通常要進行多次，第一次在3～4月間，苗高30厘米時進行，每穴施人畜糞水3～5千克，以后每月進行一次，用肥種類和數量與第一次相同。第4、5次隔45天進行，每穴施廄肥、草皮灰10千克、過磷酸鈣100克、硫酸鉀100克，將上述肥料混合，在株旁開環溝或開穴施下，施后培土，以促進塊根生長。

 

摘苗搭支架

　　

    葛根有著較強的萌芽力，栽下的葛根頭往往會長出多條莖蔓。莖蔓生長過多，會影響地下塊根的形成或生長。因此，在苗長至15～20厘米時，每穴只留下粗壯苗1～2株，其余則摘除。葛根又是一種纏繞性的草質藤本植物，藤長節多，且其節接觸土壤時，易長出不定根。因此，苗長至30厘米時要用竹條或木條搭支架，支架可以搭成籬笆或三角形交叉狀，并把苗扶牽上架，使其纏繞著支架生長，這樣可以便于管理，而且有利于光合作用和通風透光，還可防止莖藤接觸土壤生出不定根，消耗養分。搭支架不宜過遲，過遲則藤蔓間相互纏繞，造成管理不便。

 

摘頂打花序

　　

    葛根莖蔓長至200厘米時，應摘去頂芽，促進其分枝多長葉片，增強光合作用。但過多的分枝會造成葉片過多且互相遮蓋，影響光合作用，也使莖葉消耗過多的養分，不利于塊根生長。因此，也應適當摘除過多、過密的枝葉。每年5～7月間，除留種植株外，長出的花序應及時分期分批摘除，以防止開花時過多消耗養分，從而有利于塊根營養物質積累，提高產量。

 

修根

　　

    如果植株長出塊根過多，往往由于營養物質積累不集中，使塊根個頭不大，影響產量和質量。因此，在塊根形成后長至直徑2～3厘米時，應把植株四周土扒開，選擇2～3個生長較粗的塊莖留下，其他除去，使營養物質集中在2～3個塊根上，以提高產量。