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黨參為桔梗科黨參屬多年生草本植物，因其原產(chǎn)山西上黨，其根如參。故名黨參。其以根供藥用，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血補(bǔ)肺、生津止渴和健脾胃之功效。主治氣短無力、脾胃虛弱、食欲不振、腫虛咳喘、氣虛脫肛等癥狀。黨參有西黨（產(chǎn)于陜西、甘肅、山西等省）、東黨（產(chǎn)于東北各省）、潞黨（產(chǎn)于山西、河南等省）多種，尤以西黨中的臺黨質(zhì)量最佳。
黨參性喜冷涼氣候，幼苗喜陰濕，大苗、成株喜干燥陽光環(huán)境，其適應(yīng)性強(qiáng)，能耐高寒，夏季悶熱氣候?qū)ζ渖L不利。因其根深，栽培地宜是土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)的壤土為佳，粘性土和鹽堿地不宜栽培。
一、田間管理
旱地黨參一般于9月中旬—10月中旬趁墑播種，土溫15℃左右時，5—7天即可出苗。（一般黨參每畝用種2公斤左右）。出苗后的田間管理工作如下：
（1）中耕除草 當(dāng)幼苗長出2片真葉時淺鋤松土除草，同時結(jié)合除草定苗，苗株距5厘米。
（2）追肥 每年春季可追施復(fù)合肥畝25—30公斤；在封行或搭架前，施入人畜糞水1000—1500公斤；在秋季施入堆肥1000—1500公斤或過磷酸鈣50公斤、二銨20公斤。
（3）搭架 在參苗高30厘米時，可搭支架使蔓順架而長，這樣即利于通風(fēng)透光，增強(qiáng)光合作用，又能防止田間因溫度過大而產(chǎn)生病害，這是黨參栽培中的一項主要增產(chǎn)措施。
（4）防治病蟲害 ①黨參根腐病一般于5—6月份開始發(fā)生，應(yīng)于發(fā)病初期，及時拔除病株，并用50％的甲托2000倍液淋根，7—10天1次連續(xù)2—3次；②7—8月份是黨參銹病的發(fā)生期，可選用25％的粉銹寧1000—1500倍液噴霧防治；③防治紅蜘蛛可用1.8％的阿維菌素3000倍液噴霧；④防治蚜蟲，可用吡蟲啉或菊脂類藥劑防治；⑤對于地下害蟲，如地老虎、蠐螬等可用敵百蟲和麥麩制成毒餌誘殺。
二、采收加工
1、采收 黨參播后3年即可采挖，于秋季地上莖葉枯黃后選晴天小心挖出根，避免挖傷和挖斷，否則漿汁流出形成黑疤會影響質(zhì)量。
2、加工 將挖出的參根洗凈分級，干曬席上攤曬2—3天，當(dāng)參體發(fā)軟后，將參根捆成小把，一手握住根頭，一手向下順，揉搓數(shù)次，次日再曬晚上收回再揉搓，反復(fù)多次。然后再置木板上反復(fù)壓搓，繼續(xù)曬干即為商品。
