利用冬春桑園的地力及光能種草養鵝，具有明顯的經濟效益、生態效益和社會效益，為農民增收致富在養蠶之外又創出了一條新路子。

一、選擇良種。不同種類的牧草具有不同的生物學特性和適應性。適宜桑園種植養鵝的牧草主要有：多花黑麥草、紫云英、紫花苜蓿等。此類牧草生長快、產量高、營養價值高、對鵝適口性好、增肥改土效果顯著。

二、適期播種。適時條播，能充分利用光照，使牧草迅速生長，安全越冬，為牧草高產優質打下良好基礎。桑園種草最佳時間在桑葉采收結束后，即9月下旬至10月上旬條播。在桑樹行間播2-3行，每行播幅14厘米左右，每畝播種量15-20公斤。

三、"騰田"讓茬。在不影響桑樹生長的情況下，盡可能擴大牧草生長空間，增強光照，促進牧草快速生長，因此，一要采用條桑育飼養晚秋蠶，二要適當提前束枝。

四、清溝理墑。疏通排灌溝渠，使畦溝、作業區支溝和干溝溝溝相通，保證水流暢通，達到能灌能排。

五、補水追肥。加強肥水管理可明顯提高牧草產量。播種前要深翻土壤25厘米左右，同時下足基肥，每畝撒施農家土雜肥2000公斤、碳酸氫銨25公斤、過磷酸鈣15公斤，整地時耕入土內，平整后播種，播種后覆土2厘米厚，并適當灌溉，保持土壤15天左右的潮濕，齊苗后三葉期和分蘗期各追施1次肥，以后每刈割1次追施1次肥，每次每畝施尿素10公斤，每次追肥后需視天氣情況酌情補水。

六、及時刈割。為保證牧草鮮嫩多汁，提高其利用率，防止纖維木質化，應及時刈割。當牧草長到30厘米高時，即可進行第一次刈割，刈割的牧草可直接喂鵝。以后每隔25-30天刈割1次并注意留茬5-10厘米高，以利再生。

七、割草埋青。適時埋青，可提高鮮草產量和肥效。江浙地區一般在4月中下旬收割牧草，散失部分水分后埋在15厘米深處，不使露頭。埋青時可加入鮮草重量的3-5%的石灰中和有機酸，或加入少量人糞尿補充氮素。