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食用菌一般品種

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-05-13


    雙孢蘑菇是我國(guó)較大宗的出口創(chuàng)匯食用菌。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,還能防癌抗癌,降低血壓,治療消化不良和增加產(chǎn)婦乳汁。

    木耳自古以來(lái)就是我國(guó)人民傳統(tǒng)喜愛(ài)的副食品。它含有豐富的蛋白質(zhì)及多種維生素。具有清滌腸胃,清肺潤(rùn)肺的作用。還對(duì)痔瘡也有較好的療效。

    香菇香氣濃郁,滑嫩鮮美,是美味佳肴,且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和起到防病健身的作用。故有健康食品之益。香菇具有解毒,降低血壓,治療頭痛頭暈,預(yù)防感冒降低膽固醇之功效,也有助于治療動(dòng)脈血管粥樣硬化,防治人體各種粘膜潰瘍。如:消化系統(tǒng)的潰瘍病,皮膚炎癥,身體衰弱,牙床壞血,嬰兒佝僂病等。

    猴頭菇是我國(guó)名貴食用菌,它的肉質(zhì)細(xì)嫩可口,素用“山珍”之益。我國(guó)民間常用來(lái)治療消化不良癥及神經(jīng)衰弱等癥。

    平菇又名北鳳菇、凍菇、白香菇等,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)肥厚、鮮嫩可口具有特殊風(fēng)味的世界性食用菌。

    金針菇是我國(guó)最早載培的食用菌。它味美,滑爽可口營(yíng)養(yǎng)豐富。經(jīng)常食用可預(yù)防肝臟疾病及治療腸胃道潰瘍等癥,對(duì)兒童有增強(qiáng)記憶、促進(jìn)智力發(fā)展助長(zhǎng)生長(zhǎng)發(fā)育的作用,被譽(yù)為“增智菇”。

    靈芝,俗稱(chēng)靈芝草。自古以來(lái)就一直作為一種吉祥的象征治病的良藥和天然的工藝品。靈芝含有多種化學(xué)成份,藥用價(jià)值很高。近代醫(yī)學(xué)天空證明,靈芝在藥理上有強(qiáng)精、消炎、鎮(zhèn)痛、抗菌、免疫、解毒、利尿、靜血等多種功效。

    茯苓是一種藥用菌。是我國(guó)普遍栽培的菌類(lèi)之一。茯苓性平,味甘淡。有利尿消腫、安心寧神、健脾胃、助消化、滋補(bǔ)等功效。主治:小便不利、水腫腹脹、心悸失眠等。

    姬松茸又名為巴西磨菇,是一種食藥兼用的大型腐生真菌,因其營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美、可口、具有杏仁香味,集美食、美容、 醫(yī)療、保健作用于一體。具有抗癌、抗凝血、降血脂和安神等特效。

 
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