一、農業防治  
    
    （一）調控棚內溫、濕度。采用地面傳統畦灌方式的，在棚內兩端各掛一只溫溫度計，定時測定觀察棚內溫、濕度，以確定放風降溫及蓋簾增溫。白天棚內溫度控制在23℃～27℃，夜間溫度控制在16℃～20℃，空氣相對濕度控制在70％～80％。當外界氣溫大于15℃時，逐漸晝夜通風，在棚前端放底風，由小到大。每隔兩米揭一風口，用磚平放支撐呈A形口，當外界氣溫平均升至16℃時，磚橫放（10厘米高），19℃～21℃時，磚豎放（20厘米高）。隨著棚內溫度上升情況，進行放腰風和頂風，或覆蓋遮陽網。放風必須平穩，棚內溫度在短時間內不要大起大落。

    （二）人工操作消毒。在緩沖間與進大棚門前建長1.2米、寬1米的草墊石灰消毒池，每15天撒一次生石灰，保持池內濕潤，進大棚作業雙腳通過池內消毒，防止攜帶外界菌源。摘收果實時戴乳膠手套，用消毒液浸泡過的剪刀剪果。配備0.5％的高錳酸鉀消毒液桶，如摘剪到病果后隨即用其消毒剪刀和乳膠手套，防止病菌接觸浸染傳播。

    （三）增施磷、鉀肥。用2％的磷酸二氫鉀溶液微噴莖葉，每畝用肥液30公斤，每7天進行一次，以提高植株的抗病能力。

    （四）覆草降濕。在青椒大行間鋪3～5厘米厚的麥桔或麥糠，可吸潮隔濕，降低棚內空氣濕度，抑制病害的滋生發展危害。

    二、農藥防治  

    （一）疫病防治。青椒定植成活后，用64％的殺毒礬400倍液、72％的甲霜靈錳鋅500倍液、72％的杜邦克露700倍液交替進行噴施，每7天噴一次，連噴2～3次。

    （二）灰霉病及菌核病防治。門椒到對椒時期噴施20％的綠帝400倍液或速克靈1200倍液防治灰霉病；噴施40％的哇靈400倍液或使百功1500倍液防治菌核病。

    （三）軟腐病防治。在初花期及收獲后期都應加強病情監測，可用77％的可殺得700倍液與72％的農用鏈霉素3000倍液交替噴施，以植株不滴藥液為宜。

    （四）炭疽病防治。進入結果期，用75％的百菌清400倍液或70％的甲基托布津800倍液進行噴施，該病盛發期用新萬生300倍液進行噴施，以值株不滴藥為宜。

    （五）綿腐病防治。晴天可用64％的殺毒礬400倍液進行噴施，陰雨天或棚內濕度大時（大于85％）用20％的百霉速克煙霧劑熏蒸，每畝用250～300克，傍晚封閉棚室，點燃藥劑，翌日日出后下風口放風排氣，方可進棚作業。