鬼傘類雜菌
防治措施:(1)盡量選用新鮮培養料,使用前曝曬2天,或用石灰水浸泡原料。
(2)控制培養料的含氮量,發酵料或發酵栽培時,麥麩或料糠添加量不要超過5%,禽畜類以3%為宜,無論用何種材料栽培,最好二次發酵,這樣可大大減少鬼傘的污染。
(3)發酵時培養料的含水量控制在70%以內,以保證高溫發酵獲得高質量的堆料。同時,培養料拌料時,調節培養料的PH值至10左右。
木霉 防治措施:木霉在4℃—42℃范圍內都能生長,孢子萌發期喜高濕環境,侵害草菇培養基時,初期白色棉絮狀,后期變為綠色,菌種如果被木霉危害,必須報廢,即使輕度感病的菌種也應棄之不惜。木霉至今沒有理想的根治性藥物,常用的殺菌藥,對木霉只是抑制,而不能殺死,加大藥量,只能同時殺死木霉和草茹菌絲。因此,創造適合草菇菌絲生長而不利于木霉繁殖的生態環境,是控制危害的根本措施。一旦發生木霉為害,要立即通風降溫,以抑制木霉的擴展,處于發菌階段的培養料感病以后,可采用注射藥液的方法抑制木霉擴張,常用的藥液有5%的石碳酸、2%的甲醛、1:200倍的50%多菌靈、75%的甲基托布津、PH值為10的石灰水,此外,往污染處撒白灰面,防治效果也很好。
菇螨 防治方法:以預防為主,菇房盡可能遠離倉庫、飼料間、禽畜舍等,栽培原料在進行二次發酵,危害嚴重時,菇房在重新鋪料前要用敵敵畏、殺螨醇等殺螨劑500倍液噴霧或熏蒸24小時,一旦發現體小呈扁平或橢圓形、白色或黃色、長有多根剛毛的菇螨時,要立即選用以下方法將蒸騰作用殺死:熏蒸殺螨:用棉球蘸敵敵畏,放在床架底料上面,然后用塑料布覆蓋床面,使用藥物揮發熏蒸毒殺死螨蟲。噴藥殺螨:用菊樂合酯1500倍液或克螨特500倍液噴霧殺螨。
菇蠅 防治方法:在菇場四周設排水溝,排除積水,并定期用0.5%敵敵畏噴殺;培養料進行二次發酵,殺死料內幼蟲和卵;用黑燈誘殺。
菌蚊 防治方法:保持菇房干凈,栽培場所應遠離垃圾堆及腐爛物質,收獲后的舊料應及早清除,嚴重時,出菇前或采菇后噴晶體敵百蟲1000倍液進行防治。