黑木耳綠霉病
癥狀 菌袋、菌種瓶、段木接種孔周圍及子實體受綠霉菌感染后,初期在培養料段木或子實體上長白色纖細的菌絲,幾天之后,便可形成分生孢子,一旦分生孢子大量形成或成熟后,菌落變為綠色,粉狀。
防治
1、保持耳場、耳房及其周圍環境的清潔衛生。
2、耳房、耳場必須通風良好,排水便利。
3、出耳后每三天噴1次1%石灰水,有良好的防霉作用。
4、若綠霉菌發生在培養料的表面,尚未深入料內時,用PH10的石灰水擦洗患處,可控制綠霉菌的生長。
爛耳(又名流耳)
癥狀 耳片成熟后,耳片變軟,耳片甚至耳根自溶腐爛。
防治
1、針對上述發生爛耳的原因加強栽培管理,注意通風換氣,光照等。
2、及時采收,耳片接近成熟或已經成熟立即采收。
3、可用25mg/kg的金霉素或土霉素溶液噴霧,防止流耳。
耳菌塊防霉菌
產生原因 木耳菌塊霉菌污染是導致木耳菌塊減產,影響產品質量的一個重要原因,青霉、木霉是木耳菌塊上最常見的雜菌。
防霉措施
1、選用抗霉能力較強的菌株。
2、選用新鮮原材料越夏。
3、在培養料中增添抗霉劑,目前認為比較有效的方法是用0.1%高錳酸鉀水溶液,或用石灰清水拌料,后者還能防治培養料偏酸。
4、用已經滿瓶的菌種壓塊,挖瓶。壓塊用具和薄膜都要用0.1%高錳酸鉀溶液消毒。壓塊后1周時間內,菌絲尚未完全恢復,若有霉菌出現,可用飽和石灰水清液涂抹患處。
5、保護環境清潔出菇期間,在采收第1批木耳后,每3-5天在地面噴1次1%石灰水,或1%-2%煤酚皂溶液,或0.1%多菌靈,或交叉使用,以控制雜菌生長。
6、室內發菌,室外出耳,被認為是木耳菌塊栽培的一項有效的防霉措施。
7、加強水分管理,要根據菌塊水分散失情況和空氣流量。
薊馬
為害狀 從幼蟲開始危害木耳。侵入耳片后吮吸汁液,使耳片萎縮,嚴重時造成流耳。
防治 用500-1000倍的40%樂果乳劑。1000-1500倍的50%可濕性的敵百蟲藥液、1500倍的馬拉硫磷噴殺。
偽步行蟲
為害狀 成蟲嚙食耳片外層,幼蟲危害耳片耳根,或鉆入接種穴內至食耳芽,被害的耳根不再結耳。入庫的干耳回潮后,仍可受到危害。
防治方法 清除栽培場所的枯枝落葉,并噴灑200倍的敵敵畏藥液,可殺滅潛伏的害蟲。蟲害大量發生時,先摘除耳片,再用1000-1500倍的敵敵畏藥液噴殺;也可用500-800倍的魚藤精、500-800倍的除蟲菊乳劑、1500倍的馬拉硫磷防除,還可用1000-2000倍的50%可濕性敵百蟲藥液浸段木。在芒種和處暑期間,每次揀耳之后,都可用上述藥物噴灑1次。